食品的經營範圍有:單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設於(yú)機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位(wèi)、企業等,供應內部職工、學生等集(jí)中就(jiù)餐的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品(pǐn),包括預先定量包(bāo)裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且(qiě)在(zài)一(yī)定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的(de)食品(pǐn);
(三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重(chóng)銷(xiāo)售的食品(pǐn),包括無包裝和帶非定量包裝的食品(pǐn);
(四)熱食類食品,指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸(zhà)等烹飪工藝製作,在(zài)一定熱度狀態下食用(yòng)的即食食品(pǐn),含火鍋(guō)和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或(huò)者低溫狀態下即可食(shí)用的(de)食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食品,一般特(tè)指生食水產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為(wéi)主要原料經焙烤等工藝現場加(jiā)工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八(bā))自製飲品(pǐn),指經營者現場製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設備,集(jí)中完成食品成品或者半成品加工製作(zuò)並配送的食品經營(yíng)者;
(十)集體(tǐ)用餐配送單位,指根據服務對象訂購要求,集(jí)中加工、分送食品但不提供就(jiù)餐場所的食品經營者;
(十一)其他類食(shí)品,指(zhǐ)區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地(dì)方特色(sè)食品等。
(一(yī))食品(pǐn)經營許可(kě)申請書;
(二)營業執照或者其他主體資(zī)格證明文件複印件(jiàn);
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自(zì)動售貨設備(bèi)的(de)產品合格(gé)證明、具(jù)體(tǐ)放置地點(diǎn),經營者名稱、住所、聯係方式、食品(pǐn)經營許可證的(de)公示方法等材料。
申請人(rén)委托他人(rén)辦理食品經營許可申請的,代理人應當(dāng)提交授權委托(tuō)書以及代理人的身(shēn)份證明文件。
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照(zhào)或者其他主(zhǔ)體(tǐ)資格證明文件複印件;
(三)與(yǔ)食品經營相適應的主要設備設施布局、操(cāo)作流程等(děng)文(wén)件(jiàn);
(四)食品安(ān)全自查、從業(yè)人員健康管理(lǐ)、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章製(zhì)度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備(bèi)的產品合格證明、具體(tǐ)放置地點,經營者名稱、住所(suǒ)、聯係方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委(wěi)托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人(rén)的身份證明文件。
1、食品經營許可證申(shēn)請的主體(tǐ)
想要申(shēn)請(qǐng)食品經營許可,首先要取合法的(de)主體資格,比如獲得營業執照、法人登記證或社會(huì)團體登記證。應營(yíng)業執照作(zuò)為申請主體的有企業法人、合夥企業、個(gè)人獨資企業、個體工商戶、商事主體分支機構等。企事業單位、機關、社會團體、民辦(bàn)非企(qǐ)業單位等申(shēn)辦單位食堂,主要以機關或失業單位法人登記證、社會團(tuán)體登記證(zhèng)或營業執照等載明的主體為申請人。如果同(tóng)時供應兩個及以上的企(qǐ)業員工就餐的工業區食堂可以承包方名義申請。
2、食品經營許可具(jù)體審查條件
各類食品經營單位的具體(tǐ)審查標準在(zài)《杭州市食品經營許可審查標準(試行(háng))》。
江川縣食品經(jīng)營(yíng)許可證收費標準_食品經營許可證_食品生產許可證辦理流程
永年縣代辦食品經營許可證_衛生食品許可證_食品藥品監督管理局
謝通門縣食品經營(yíng)許可證收費標準_保健食品許可證_食品經營許可證辦理條件
定襄縣食品經(jīng)營許可證(zhèng)辦理_食品(pǐn)經營許可證_食品生產許可證辦理流程
寧(níng)都縣食品經營許可證代辦價格_食品銷售許可證_食品經(jīng)營許可證收費標準
列入其他類食品銷售和其他(tā)類食品(pǐn)製售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批準後執行,並明(míng)確標注。具有(yǒu)熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類(lèi)的食品,可以按照食(shí)品安全風(fēng)險等級最高的情形進行歸類。
國家食品藥品監督管理總局可以根據監督管理工(gōng)作需要對食品經(jīng)營項目類別進行調整。
列入其他類食(shí)品銷售(shòu)和其他類食品製售的具體品種應當報(bào)國家食品藥品(pǐn)監(jiān)督(dū)管理總局(jú)批準後執行,並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品(pǐn)安全風險等級最高的情形進行歸(guī)類。
國家食品藥品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經(jīng)營項目類別進行調整。
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