食品的經營範圍有:單位食堂(táng)、預包裝食品、散裝食品(pǐn)、熱(rè)食類食品、冷食類食品、生食(shí)類食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設(shè)於機關、事業單位、社會團(tuán)體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生(shēng)等集中(zhōng)就餐的餐(cān)飲服(fú)務提供者(zhě);
(二)預包裝(zhuāng)食品,指預先定量包裝或者製作(zuò)在包裝材料和(hé)容器中的食品(pǐn),包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材(cái)料和容器中並且在一(yī)定量限範圍內具有統一的質(zhì)量或體積標識的(de)食品;
(三)散裝食品,指無預(yù)先定量包裝,需稱重銷售的(de)食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤(kǎo)、炸等烹飪工藝製作,在一定熱度(dù)狀態下食(shí)用的即食食(shí)品,含(hán)火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一(yī)般無需再加熱,在常溫或(huò)者低溫狀態下即(jí)可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食(shí)品,一般特指生食水產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為(wéi)主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品,含(hán)裱花蛋糕等;
(八)自製飲品(pǐn),指經營者現場製作(zuò)的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐(cān)飲單位建立的,具有獨立場所及(jí)設施設備,集中完(wán)成食品成品或者半成品加工製作並配(pèi)送(sòng)的食品經營者;
(十)集(jí)體用餐配送單位,指根據服務對象訂購要(yào)求,集中加工、分送食品但不提供就(jiù)餐(cān)場所的食品經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食(shí)品、民族特色(sè)食品、地方特色食品等(děng)。
(一)《食品流通許可(kě)申請書(shū)》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核(hé)準通知書複印件。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的,提交(jiāo)營業執照副本複印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房(fáng)產提交房屋產權證複印(yìn)件(jiàn);
2、租賃忘房(fáng)屋提交(jiāo)租賃協議複印件以及出租方的房屋產權證複印件;
3、有關房屋(wū)未(wèi)取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋的,提交房地產管理部門的證明或者竣工驗收(shōu)證明、購(gòu)房合同及(jí)房屋銷售許可證複印件;
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證(zhèng)明;
5、出租方為(wéi)賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營(yíng)業執(zhí)照(zhào)複印件;
6、使用軍隊房產作為住所的,提交《軍隊房地產租賃許可證(zhèng)》複印件。
(四)負責人及食品(pǐn)安全(quán)管理人員的身份證複印(yìn)件;
1、食品安全管(guǎn)理(lǐ)人員是指(zhǐ)企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工(gōng)作和食(shí)品安全管(guǎn)理工作由業主承擔
(五)委托(tuō)書以及委托代(dài)理人或者指定代表的身份證明;
(六)食品(pǐn)安全管(guǎn)理製度文本;
1、食(shí)品進貨查驗記錄製度;
2、食(shí)品銷售安全管理製度;
3、從業人員健康(kāng)檢查管理製度(dù);
4、法律法規規章(zhāng)規定應具(jù)備的其他製度條件。
(七)食品質量安全承諾書(shū);
(一)《食品流通許(xǔ)可申請書》;
(由申請人簽(qiān)字或蓋章,已(yǐ)取得主體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通知(zhī)書複印件。已取得主(zhǔ)體(tǐ)資格的經營者(zhě)申請增加食品經營項目的,提交營業執照副本複印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房產提交(jiāo)房屋產權證複印件;
2、租(zū)賃(lìn)忘(wàng)房屋提交租賃協議複印件以及出租方的(de)房屋產權證複(fù)印件;
3、有關房屋未(wèi)取得房屋產權(quán)證的,屬於城鎮房屋的,提交房地產管理部門的(de)證明或者竣工(gōng)驗收證(zhèng)明、購房合同及房屋銷售許可證複印件;
4、屬非城(chéng)鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證明;
5、出租方為賓館、飯店的(de),提(tí)交(jiāo)賓館、飯店的營業執照複印件;
6、使用軍隊房產作(zuò)為(wéi)住所的,提交《軍隊房地產租賃許可證》複印件。
(四)負責人及(jí)食品安全管理人員的身份證複(fù)印件;
1、食品(pǐn)安全管理人員是指企業內(nèi)部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個(gè)體工商(shāng)戶的食品安全專(zhuān)業技術工作和食品(pǐn)安全管理(lǐ)工(gōng)作由業(yè)主承(chéng)擔
(五)委托書以及委托代理人或者指(zhǐ)定代表的身份證明(míng);
(六)食品安全管理製度文本;
1、食品進貨查驗記錄製度;
2、食品(pǐn)銷售安全管理製度;
3、從業人員健康檢查管理製度;
4、法律法規(guī)規章(zhāng)規定應具備的其他製度條件。
(七)食品質量安全承諾書;
1、準備下列材料,向申請人所在地縣級(jí)以上地方食品(pǐn)藥品監督管理部門提交:
(一)食品(pǐn)經營(yíng)許可申請書;
(二)營業(yè)執照或者(zhě)其他主體(tǐ)資格證明文件複印件;
(三)與食品經營相適(shì)應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品(pǐn)安全自查(chá)、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食(shí)品安全的規章製度。
2、縣級以上地方食品藥品監督管理部門對申請人提出的申請決定(dìng)予以受理的(de),出具受(shòu)理通知書;
3、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應(yīng)當對申請(qǐng)人提交的許可申請材料進行審(shěn)查。
4、食(shí)品藥品監督管理部門(mén),對受理的食品經(jīng)營(yíng)許可申請進行現場核(hé)查。
5、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當自受理申請(qǐng)之日起20個工作日內作出是否準(zhǔn)予行政許可的(de)決定。
6、縣級(jí)以上地方食品藥品監督(dū)管理部門應當根(gēn)據申請材料(liào)審查和現場核查(chá)等情況,對符合條件的,作出準予經營許可的決定,並自(zì)作出決定之日起10個工作(zuò)日內向申請人頒發食(shí)品經(jīng)營許可證。
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食品經營(含(hán)涼菜、不含裱花蛋糕、含生食海產品)飲料;等其他所需經營項目(企業依法自主選擇經(jīng)營項目,開展經營活動;依(yī)法須經批準的項目,經相關部門批準後依準的內容開(kāi)展經營活動;不得從事本市產業政策禁止(zhǐ)和限製類項目(mù)的經營活動)
食品經營(yíng)(含涼菜、不含裱花(huā)蛋糕、含生食海產品)飲料;等其他所需(xū)經(jīng)營項目(企業依法自主選擇經營項目,開展經營活(huó)動(dòng);依法須經批準的項目,經相關部門批準(zhǔn)後依準(zhǔn)的內容(róng)開展經營活動;不得從事(shì)本市產業政策禁止和(hé)限製類項目的經營活動)
企業好幫手免責聲明:以上許可證辦(bàn)理相關內(nèi)容僅供參考用,不作(zuò)為實際辦理食(shí)品經營許可證的(de)依據。企業網對(duì)此不承擔任何保證責任。
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