食品的經營範圍有:單(dān)位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生(shēng)食類食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設於機關、事業單(dān)位、社會團體、民(mín)辦(bàn)非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中(zhōng)就餐的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者(zhě)製作在包裝材料和容器中的食品,包括(kuò)預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範(fàn)圍內具有統一的質(zhì)量或體積標識的(de)食品;
(三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無(wú)包裝(zhuāng)和帶非定量(liàng)包裝的食(shí)品;
(四)熱(rè)食類食品,指食品原(yuán)料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工(gōng)藝(yì)製作,在一定熱度狀態下食用(yòng)的即食食品,含火鍋和燒(shāo)烤等烹飪方(fāng)式加工而成的食品等;
(五)冷(lěng)食類(lèi)食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態下即(jí)可食用的食品,含熟(shú)食鹵味、生食瓜(guā)果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食品(pǐn),一(yī)般特指生食水(shuǐ)產品;
(七)糕(gāo)點類食品(pǐn),指以糧、糖、油、蛋、奶等為(wéi)主要原料經焙烤等工藝現場(chǎng)加工而成(chéng)的食品(pǐn),含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經(jīng)營者現場製作的(de)各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所(suǒ)及設施設備,集中完成食品成品或者半成品加工製作並配送(sòng)的食(shí)品經營者;
(十)集(jí)體用餐(cān)配送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食(shí)品但不提供就(jiù)餐場所的食品經營者;
(十一)其(qí)他類食品,指區域性銷售(shòu)食品、民(mín)族特色食品、地方特色食品等。
(一(yī))食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資(zī)格證明文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作(zuò)流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康(kāng)管理、進貨查驗記(jì)錄、食品安全事故處置等(děng)保證食(shí)品安全的規(guī)章製度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合(hé)格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所(suǒ)、聯係方(fāng)式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請(qǐng)的,代理人應當提交授權委托書以及(jí)代理人的身份(fèn)證明文件。
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件複印件;
(三(sān))與食品(pǐn)經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文(wén)件;
(四)食(shí)品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
利用自(zì)動(dòng)售貨設備從事(shì)食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設(shè)備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係方式、食(shí)品經營許可證的公示方法(fǎ)等材料。
申請人(rén)委托他人辦(bàn)理食品經營許可申(shēn)請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
1、首先填寫好申請(qǐng)報告。
2、《XX市衛生局(jú)衛生許可證申請書》。
3、企業名(míng)稱預先核準通知書複印件。
4、衛生管理(lǐ)組織(zhī)(架構)名(míng)單。
5、各類場所衛生管(guǎn)理製度。
6、主要生產設備清單。
7、建設項目四置圖、平麵布局圖(tú)(空調係統生產車間、生產設備、給排水係統、衛生設(shè)施布局、通風排氣),要求提供藍圖或電腦打印圖(標明(míng)尺寸(cùn)、麵積和經營單位名稱)。
8、從業人員健康證和衛生知識培訓證(申報時可不需要提供,但領證前必須提(tí)供)。
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食品流通許可證,可以對食品的流通許可證的發放(fàng)、發(fā)放條件、發放的程序(xù)和與食品衛生許可證的銜接(jiē)等問題予以明確(què)。食品經營者需要(yào)堅持先證後照的原(yuán)則,屬於前置審批。
沒(méi)有取得食品流(liú)通許(xǔ)可證(zhèng)之前,不可以(yǐ)辦注冊登記(jì)的相關手續。2014年10月(yuè)23日,國務院(yuàn)通過關於取消和調整一批行(háng)政審批(pī)項(xiàng)目等事項的決定,改為後置審批,規定對食品經營者必(bì)須(xū)先領取(qǔ)營業(yè)執照再申請食品流(liú)通(tōng)許可(kě)證。
2015年11月(yuè)10日,國家工商行政管理總局發布關於廢(fèi)止《流通環節食品安全監督管理辦法(fǎ)》和《食品流通許可證管理辦法》的決定,停止了食品流通許可證的頒(bān)發。
如果想開一家飯店,就需要辦理食品經營許可證,辦理地點和流程大致也和辦(bàn)理食品流通許可一致,需要先辦理營業執照才可以申請許可證。
食品流(liú)通許可證,可以對食品的流通許可證的發放、發放條(tiáo)件、發放的程序和與食品(pǐn)衛(wèi)生許(xǔ)可(kě)證的銜接等問題予以明確。食品經(jīng)營者需要堅持先證後照的(de)原則,屬於前(qián)置審批。
沒有(yǒu)取得食品流通(tōng)許可證之前,不可以辦注冊登記的相關手續。2014年10月23日,國務院通過關於取消和調整一批行政審批項目等事項的決定,改為後置(zhì)審(shěn)批,規定對食品(pǐn)經營者(zhě)必須先領取營業(yè)執照再申(shēn)請(qǐng)食品流通許可(kě)證。
2015年11月10日,國(guó)家工商行政管理總局發布關於廢止《流通環節食品安(ān)全(quán)監(jiān)督管(guǎn)理辦法(fǎ)》和《食品流通許可證管理辦法》的決定,停止了食品流通許可證的頒(bān)發。
如果想開一家飯店,就需要辦理食品(pǐn)經營許可證,辦理地點和流程大致也和辦理食品流通許可一致(zhì),需要先辦(bàn)理營業執照才可以申請許可(kě)證。
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