資(zī)深餐飲人揭秘:如何靠細(xì)節服務,讓餐廳月營業額提升40萬
比如食客(kè)拿的門店餐盤的餐墊紙永遠是(shì)新(xīn)的,不能把反(fǎn)複使用的餐墊紙給食(shí)客用。但(dàn)服務員上(shàng)的(de)餐盤因為端上東西(xī)也會把餐盤拿走(zǒu),那是否他們端的就不用放餐墊紙?另外食客(kè)...
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