食品的經(jīng)營範圍有:單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食(shí)類食品、生食類食品、糕點類食品(pǐn)、自製飲品、中央(yāng)廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設於機關(guān)、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等(děng),供應內部職(zhí)工、學生等集(jí)中就餐的餐飲服務(wù)提供者(zhě);
(二)預包裝食品,指預先定量包裝(zhuāng)或者製(zhì)作在包(bāo)裝材料和容器中的食品,包括預先(xiān)定量包裝以及預先(xiān)定量(liàng)製作在包裝材料和容器(qì)中並且在一定量限範圍內具有統(tǒng)一的質量或體(tǐ)積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無(wú)包裝和帶非定量(liàng)包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經粗(cū)加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎(jiān)、炒、烤、炸等烹飪工藝(yì)製作,在一定熱度狀態(tài)下(xià)食用的即(jí)食食品(pǐn),含火鍋和燒烤等(děng)烹飪方式加工而成的食品等(děng);
(五(wǔ))冷食類食品,指一般(bān)無需再加熱,在常(cháng)溫或者低溫狀態下即可食(shí)用的食品,含(hán)熟(shú)食鹵味、生食(shí)瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食品,一般(bān)特指生食(shí)水產品(pǐn);
(七)糕點(diǎn)類食品,指以糧(liáng)、糖、油、蛋、奶等為主要原(yuán)料經(jīng)焙烤等工藝現場加工而成(chéng)的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經(jīng)營者現場製作的各種飲料,含冰淇淋等(děng);
(九)中央(yāng)廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設備,集(jí)中完成食品成品(pǐn)或者半成品加工製作並配送的食品經營者;
(十)集體用(yòng)餐配送單(dān)位,指(zhǐ)根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食(shí)品但不(bú)提供就(jiù)餐場所(suǒ)的食品經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食品、民族(zú)特色食(shí)品、地方特色食品等(děng)。
(一)《食品流通許可申請(qǐng)書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通(tōng)知書複印件。已取得主體資格(gé)的經營者申請增加食品經營項目的,提交營業執照副本複印件;
(三)經營場(chǎng)所(suǒ)的使用證(zhèng)明;
1、自有房產提交房屋產權證複印件;
2、租賃忘房屋提交(jiāo)租賃協議複印件以及出租方的(de)房屋產權證複印件;
3、有關房屋未取得房屋產權證的(de),屬於城鎮房屋的,提交房地產管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證複印件;
4、屬(shǔ)非城鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證明;
5、出租方為(wéi)賓館、飯(fàn)店的,提交(jiāo)賓館、飯店的營業(yè)執照(zhào)複印件;
6、使用軍(jun1)隊房產作為住所的,提交《軍隊(duì)房地產租賃許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人員的身份證複印件;
1、食品(pǐn)安全管理人員是指企業內(nèi)部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業(yè)技術(shù)工作和食品安全管理工作(zuò)由業主承擔(dān)
(五)委托書以及委托代理人(rén)或者指(zhǐ)定代表(biǎo)的(de)身份證明;
(六)食品安全管(guǎn)理製度文本;
1、食品進貨查驗記錄製度;
2、食品銷售安(ān)全管理製度;
3、從業(yè)人員健康檢查管理製度;
4、法律法規規章規定應具(jù)備的其他製度條件。
(七(qī))食品質量安全承諾書;
(一)《食品流通(tōng)許可(kě)申請書(shū)》;
(由申(shēn)請人(rén)簽字或蓋章,已取得主(zhǔ)體資格的加蓋企業(yè)公章)
(二(èr))名稱預先核準通知書複印件(jiàn)。已取得主體資格的經營者申請增加食(shí)品經營項目的,提交(jiāo)營業執照副本複印件(jiàn);
(三)經營(yíng)場所的使用證明;
1、自有房產提(tí)交房屋(wū)產權(quán)證複印件;
2、租賃忘房屋提交(jiāo)租賃協議(yì)複印件以及出租方的(de)房屋產權證複印件;
3、有關房(fáng)屋未取得房屋(wū)產權證的,屬於城鎮房屋的,提(tí)交房地產管理部(bù)門的證明或者竣工驗(yàn)收證(zhèng)明、購房合同及(jí)房屋銷售許可證複印件(jiàn);
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證明;
5、出租方為(wéi)賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營業(yè)執照複印件;
6、使用(yòng)軍隊房(fáng)產作為住所的,提交《軍隊(duì)房地產租賃許可證》複印件。
(四)負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證複印件;
1、食品安全(quán)管理人員是指企業內部專職或(huò)兼職的食品質(zhì)量安全(quán)負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工作和食品(pǐn)安全管理工作由業主承擔
(五)委托書以及委托代(dài)理人(rén)或者指定代表的(de)身份(fèn)證明;
(六)食品安(ān)全管理(lǐ)製度文本;
1、食品進貨查驗記錄製度;
2、食品銷(xiāo)售安全管理製度;
3、從業人員(yuán)健康(kāng)檢查管理製度;
4、法律法規規(guī)章規定應具備的(de)其他製度條件。
(七)食品質量安全承諾書;
1、首先填寫好申請報告。
2、《XX市衛生局衛生許可證申請書》。
3、企業名稱預先核準通知書複印件。
4、衛生管理組(zǔ)織(架構(gòu))名單。
5、各類(lèi)場所衛生管理製度。
6、主要(yào)生產設備清單。
7、建設項目四置(zhì)圖、平麵布局圖(空調係統生產車間、生產設備、給排水係統、衛生設施布局(jú)、通風排氣),要求提供藍圖(tú)或(huò)電(diàn)腦(nǎo)打印圖(標明尺寸(cùn)、麵積和經營單位名(míng)稱)。
8、從業人員健康證和衛生(shēng)知識培訓證(申報時(shí)可不需(xū)要提供,但領(lǐng)證前必須提供)。
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從事食品進口(kǒu)工作時,有幾個方麵(miàn)必須加以注意(yì):
企業應合(hé)法,業務要得到認可 代理商或經銷商必須要審查國外生產企業的資(zī)質,確保其合法性。 根(gēn)據(jù)新出台的《進口食品(pǐn)國(guó)外生(shēng)產企業注冊管理規定》(以下簡稱《規定》)。
國家認證認(rèn)可監(jiān)督管理局(即國家認監委)統一管理(lǐ)進口(kǒu)食品國外生產企業注冊和監督管理工作,並負責製定、公布《實施企業注冊的進口(kǒu)食品目錄》(以下簡稱目錄)。
國外生產企業向中國輸出(chū)《目錄》中所列的(de)食(shí)品時,除企業要向國家認監委申請,企業所在國家(地區)的獸醫服務體係、植物保護體係、公共衛生管理體係也須經國家認監委(wěi)評估合(hé)格。
從事(shì)食品進(jìn)口工作(zuò)時,有幾個方麵(miàn)必(bì)須加以注意(yì):
企業應合法,業務要得到認(rèn)可 代理商或經銷商必須要審查國外生產企(qǐ)業(yè)的資質,確保其合法性。 根據新出台的《進口(kǒu)食品國外(wài)生產企業注冊管理規定》(以下簡稱《規定》)。
國家認證認可監督管(guǎn)理局(即國家認監委)統(tǒng)一管理進口食品國外生產企業注冊和監督管(guǎn)理工作,並負責製(zhì)定、公布《實(shí)施企業注冊(cè)的進口食品目(mù)錄》(以下簡稱目錄)。
國外生產企業向(xiàng)中(zhōng)國輸出《目錄(lù)》中所列的食品(pǐn)時(shí),除企業要向國家(jiā)認監委(wěi)申請,企業所在國家(地區)的獸醫服務體係、植物保護體係、公共衛生管理體係也須經國家認監委(wěi)評估合(hé)格。
企業好幫手(shǒu)免(miǎn)責聲明:以上許可證辦理相關內容僅供參考用,不作為實際辦理食品經營許可證的依據。企業(yè)網對此不承擔任何保證責任。
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