食品經營（yíng）許可三證合一

　　自（zì）2015年10月1日新（xīn）《食品（pǐn）安全法》以及與其配套的《食品經營許可管理辦法》實施以來，原來（lái）分屬不同部（bù）門的《餐飲服務（wù）許可（kě）證》和《食品流通許可證》開啟“兩證合（hé）一（yī）”的管理模式（shì）。今年1月13日，國務院常務會議決定，整合飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類餐（cān）飲服務公共（gòng）場所的衛生許可證和食品經營許可（kě）證,由食品藥品監管部門一家許可、統一（yī）監管,並承擔相應行政責（zé）任。餐飲服務公共（gòng）場所的衛生許可證和食品經營許可（kě）證的“兩證合一”進入快速整合階段。按照國家食品（pǐn）藥品監督管理總局的工（gōng）作部署，2016年一季度要在全國範圍內（nèi）完成《食品經營許可證》的（de）換證工作。

　　三證合一指的是營（yíng）業執照、組織機構代碼證和稅務登記證。食品流通許可證現在改為食品經營許（xǔ）可證了，不在三證合一之內，需要（yào）單獨到當（dāng）地食品藥品監督管理部門辦理。

　　第九條　申請（qǐng）食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。

　　企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等（děng），以（yǐ）營業執照載明的主體（tǐ）作為申請人。

　　機（jī）關、事業單位、社會（huì）團體（tǐ）、民辦非企業單位、企業等申辦單（dān）位（wèi）食堂，以（yǐ）機關或者事業單位法人登記證、社會團體（tǐ）登記證或者營（yíng）業執照等載明的主體作（zuò）為申請人。

　　第十條　申請食（shí）品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提（tí）出。

　　食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食（shí）品經營者申請通過網絡經（jīng）營、建立（lì）中央廚房或者從事集（jí）體用餐配送的（de），應當在主體業態後以括號標（biāo）注。

　　食（shí）品經營項目（mù）分為預包裝食品（pǐn）銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品（pǐn）銷（xiāo）售(含冷藏冷凍食品、不含冷（lěng）藏冷（lěng）凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品製（zhì）售、冷食類（lèi）食品製售（shòu）、生食類食品製售、糕點類食品製售、自製飲品製售（shòu）、其他類食品製售等。

　　列入其他類食品（pǐn）銷（xiāo）售（shòu）和其他類食品製售的具體品種應當報國家食品藥品監督（dū）管理總局批準後執行，並明（míng）確標注。具（jù）有熱、冷、生、固態、液態（tài）等多種情形,難（nán）以明確歸類（lèi）的（de）食品，可（kě）以按照（zhào）食品安全風險等級（jí）最高的情形進行歸類。

　　國家食（shí）品藥品監督管理總（zǒng）局可以根據（jù）監督管理工（gōng）作需要對食品經營項目類別進行調整。

　　第十一條　申請食品經（jīng）營許可，應當符合下列（liè）條件：

　　(一)具有與經營的食品品種、數（shù）量相適應的食品原料處理和食品加（jiā）工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境（jìng）整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離;

　　(二)具有與經營的（de）食品品種、數量相適應的（de）經營設備或者設（shè）施，有相應（yīng）的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌（dí）以（yǐ）及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備（bèi）或者設施;

　　(三（sān）)有（yǒu）專職或者兼職的食品安全（quán）管理（lǐ）人員和保證食品安全的規章製度（dù）;

　　(四)具有合理的（de）設備布局（jú）和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙（wū）染，避（bì）免食品接觸有毒物、不潔物;

　　(五)法律、法規規定的其他條件。

　　第（dì）十二條　申請食品經營許可，應當（dāng）向申請人（rén）所（suǒ）在地縣（xiàn）級以上地（dì）方食品藥品監督管（guǎn）理（lǐ）部門提交下列材料：

　　(一)食品經營許可申請書;

　　(二)營業執照或者其他主體資格證明文（wén）件複印件;

　　(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;

　　(四)食品安全自（zì）查、從業（yè）人員健康管理、進（jìn）貨查驗記錄、食品安全事故處（chù）置等保證食品安全的規章製度。

　　利用自動售貨設備從（cóng）事食品銷售（shòu）的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放（fàng）置地點，經營者名稱、住所、聯係方式、食（shí）品經營許可證（zhèng）的公示方法等材料。

　　申請人委托他人辦理食品經營許可申（shēn）請的，代理人應當提交授權委托書以及代（dài）理人（rén）的身（shēn）份證明文件（jiàn）。

　　第十三條　申請人應當如實向食品藥（yào）品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，並在申請書等材料上簽名或者蓋章。