食品界的全球開發者大會指南 | 2019FBIC完整（zhěng）日程公（gōng）布（bù）「食品公司注冊」

一（yī）場別樣的全球創新產品之旅，

讓你的感官和思想同時在路上…

進（jìn）入新消（xiāo）費時代，數字化與技術創新變革了消費形態，品牌、商家、企業的創新轉型變得更為迫切和深入。

消費（fèi）升級為很（hěn）多細分市場帶來新晉（jìn）品牌的機會，老品牌麵臨挑戰，需要順應（yīng）消費升級，對產品進行（háng）創新，新品牌則需要思考怎麽樣從更細（xì）分的市場（chǎng），去滿足消費者的個性化需求，打造更極致（zhì）專業細（xì）分（fèn）的品（pǐn）類。其（qí）實無論是老品牌還是新品牌，要抓住（zhù）消費升級的機會就繞不（bú）開“新品”二字。

2019年初（chū），阿裏研究院和天貓小黑盒聯合發布的《線上新品消費趨勢》報告指出，伴隨著（zhe）消費力提升的品牌數的爆發，各行業上（shàng）新周期變短、迭代加速，二-四線（xiàn）城市網購滲透率的提升等，2018年成為（wéi）線上新品爆發元年，新品成為網（wǎng）絡消費主要驅動力，“新品控” 人數已超過（guò）7500萬，伴隨而來的是（shì）全球最大線上新品消費市場的（de）崛起。對於品牌商家來說，現（xiàn）有產品線主打存量市場，而新品則是品牌出擊增量市場最強的武器，也是應對市（shì）場和（hé）消費者變化的有（yǒu）效（xiào）變招。

麵對未來，食品飲（yǐn）料行業（yè）又有哪些新（xīn）品趨勢和熱點值得關注？現有市場領導者和新進入者，如何在品牌和（hé）產品組合方麵把握（wò）先機，充分實（shí）踐以消費者為中心的產品創新？

秉承著開放式創新與整體設計創新的理念，Foodaily每日（rì）食品網聯手食品行（háng）業&產業巨（jù）頭共同打造的“2019全球食品（pǐn）&飲料創新大會（FBIC）”將於4月10-12日在上海（hǎi）阿納（nà）迪酒店（diàn）（長寧區臨虹路7號）舉辦。

我們始終聚焦“產品&創新”，著眼C端到B端，致力於讓每一位參會嘉賓身臨其境地去體驗並發掘一個（gè）個商業機會，並尋（xún）找到相應的解決方案。因此2019FBIC將以“全球創新產品體驗 + 創新峰會 + CEO Club + I See 新消（xiāo）費創新產品獎 + 食物春潮體驗快閃”的形式，深度解讀消費者、市場、技（jì）術、產品、品牌、體驗等創新案例（lì），以達到加速食品行業產品創新，構建產（chǎn）品決策人的創新社交（jiāo）的目的。這一次，我們將（jiāng）打通產品創新的全鏈條，從（cóng）CEO到消費者。

本篇文章將為您分（fèn）享2019FBIC的完整流程安排、全球創新產品之旅、活動日程、演講嘉賓、會場地圖、合作夥伴及支持媒體（tǐ）…

1.流程安排

2.全球（qiú）創新產品之旅

2400+sku 食品飲（yǐn）料創新產品

12大特色主題，9大海外（wài）新XIU品牌

縱觀（guān）全球市場，2019FBIC從北（běi）美、歐（ōu）洲、日本等食（shí）品飲料行業發達（dá）地區，甄選了2400+sku符（fú）合國內（nèi）消費需求和發展趨勢的創新產品，涵蓋飲料、乳（rǔ）製品、零食、功能性食品、烘焙、餐飲、糖果&巧克力（lì）等（děng）7大品類，將從細分（fèn）品類、特色主題、新XIU品（pǐn）牌（pái）、消費場景等維度，打造一場別樣（yàng）的（de）創新產品之旅，為大家詮釋2019年食品飲料行業的關注熱點，為創新工作者們提供契機，去發現、交流、碰撞（zhuàng），探討並解決最具潛力的新產品機（jī）會（huì）點是什麽。

在這（zhè）裏，您將與行業內1200+產品決策人一起，探（tàn）索體驗世界最前沿的（de）食（shí）品飲料美（měi）味奧義，捕獲新品靈感。

在之前，Foodaily已經為（wéi）大家揭曉了12大特色主題（tí）的主要（yào）看（kàn）點、創新方向（xiàng）與所涉及的主要品類，主要包括：

01 代餐食品（pǐn），未（wèi）來的營養法（fǎ）則

02 功能草本，健康飲料的（de）新定義

03 她食品，解碼（mǎ）產（chǎn）品女子力

04 全球創新大獎集（jí）合，這就是潮流前線

05 發酵之力：古老（lǎo）工藝，榮光延續

06 新吃肉食代，健康零食（shí）的（de）未來暢享

07 銀發經濟，大健康產業新勢力

08 運動營養，年輕態（tài）的N種可能

09 脂肪回（huí）歸，重新認識脂肪

10 全（quán）球人氣榜，好物風向標

11 “纖”入為主（zhǔ），搶占營養新高度

12 風味圖鑒（jiàn），舌尖上的愛食記

精彩劇透 ↓↓  

應對新消費、新商業升級，尋（xún）找細分品類的（de）爆發機會，2019FBIC還特別挑選了9個「海外新XIU品牌」，將通過（guò）產品品鑒、場景體驗等拆解品牌內核，讓您感受品牌魅力，借鑒成功經驗，發現商業新機遇。

CAPINNO全球食品飲料商業挑戰賽新概念共（gòng）賞

新生代創新的力量不可小覷。曆經（jīng）CAPINNO全球（qiú）食品飲（yǐn）料商業挑（tiāo）戰賽的（de）一路過關斬將，兩個賽季的516份創新提案、“國民pick”的205個項目，2次眾創（chuàng）訓練營頭腦風暴…那些讓人一見（jiàn）傾心（xīn）、絕口（kǒu）稱讚的概念作品，也將聚集在2019FBIC，帶你進入腦洞大開的新世界。

能驅動食品行業未來的力量，或許就是他們了！

I See新（xīn）消費創新產品獎（jiǎng）入（rù）圍&獲（huò）獎產品體驗

共同感受與（yǔ）見證中國新品牌力量的爆發（fā）

解鎖最創（chuàng）新產品的潮流秘密（mì），怎能少得了本土新潮食貨！

由Foodaily每日食品網聯合全國城貿聯新消費創新品（pǐn）牌（pái）委員會發起的“I See”新消（xiāo）費創新產品獎評選活動，匯聚了一批中國食品飲料行業的優秀品牌和明星產（chǎn）品。91 個有趣品牌的近（jìn）200 個（gè）係列的新潮食貨，將集中亮相「食物春潮」快閃體驗區（qū），好看好吃好玩的，網紅KOL將帶（dài）您一（yī）起（qǐ）嚐鮮體驗，挑動你的味蕾，溫暖你的心（xīn）和胃。

精彩劇透 ↓↓  

Foodaily已經集結了這（zhè）些有趣的新潮品牌和一起搞事情，我們將為每一位關注食品、喜歡美食的你帶來舌尖上的盛宴。

春江花月，潮起創新（xīn），萬物生（shēng）長，2019FBIC期間的“食物春潮”快閃體驗活動將是一次中國食品飲料（liào）產品創新的頂級感官盛宴。這裏有超級消費者、美食（shí）達人，來（lái）自新生代社群、自媒體平台的朋友，行（háng）業、新（xīn）零售（shòu）渠道（dào）的客戶等等……還會有“I See”終極創新大獎（jiǎng）的角逐較（jiào）量（liàng），4月11日晚“創新者之夜（yè）”頒獎典禮重磅（páng）揭曉，一起共同感受（shòu）與見證中國（guó）新品牌力量的爆發。

3.活動（dòng）日程

4月（yuè）10日   高層創新峰會

主持（chí）人：

潘相傑，尼（ní）爾森，大中華區創新谘詢總監

09:00-09:10   開場

王曉玲，FOODAILY每日食品網，創始合夥人

Suzy Zeng，Z-Choice International 總裁，前達能白波市場業務發展&創新副總裁

09:10-09:50   趨勢（shì）說（shuō） | 日新月異的中國（guó）消費市場（chǎng），食品行業往哪走？

江宜璁（cōng），OC&C戰略谘詢，聯席合夥人

09:50-10:40   食品巨頭內部突破（pò）創新的方法論與新商業環境下整體設計創新的實操攻略

Dr. Weizhi Chen，Food Innovation Design 創始人，前達能白波執行技（jì）術總裁（cái）&高級副總裁

Kelly Duffin，前迪恩食品（Dean Foods）創新副總裁，前大陸食品（Continental Foods）高級研發&質（zhì）量總裁

10:40-11:00   茶歇

11:00-12:00   品牌（pái）創新的機遇：搶在風口浪尖，不如走在（zài）商業（yè）與趨勢之前

David Batstone，Rebbl和Just Business，創始人

Jon Sebastiani，Sonoma Brands，CEO

12:00-12:40   投資說 | 中國新消費品牌的發展契機（jī）

魏國興（xìng），天（tiān）圖（tú）資本（běn），合夥人

12:40-13:40   午（wǔ）餐  

13:40-14:20   消（xiāo）費者新說 | 新消費，新力量—中國消費者最新洞（dòng）察

Gautam Seth，尼爾森，北亞區（qū）副總裁

14:20-15:00   體驗說 | 品牌，消費者體驗的（de）聚合

黃（huáng）峰，唐碩體驗創新谘詢，創始（shǐ）人 & CEO

15:00-15:40   營銷說 | 當餅幹遇到AR，奧（ào）利奧遊戲機的誕生與走紅

宋曉峰，蘊世廣告，首席策略官

15:40-16:00   茶歇（xiē）  

16:00-16:30   新餐飲說 | 吃的（de）多元化打開方（fāng）式

陸磊寧，盒馬鮮生，新餐飲事業部總（zǒng）經理

16:30-17:00   短視頻社交營銷創新（具體議題待定）

陳鄂，巨量（liàng）引擎（今日頭條），華東營銷（xiāo）中心總經理

17:00-17:30   新零（líng）售說 | 成為品（pǐn）牌（pái）商運營線下門店的主（zhǔ）陣地—來（lái）自零售通的思考

左墨之，阿裏巴巴零售通，行業中心休閑食品與KA運營高級運（yùn）營專家

4月（yuè）10日   CEO Club  

聯合發起（qǐ）人：

翁怡諾，弘章（zhāng）資本，創始合夥人

Dr. Weizhi Chen，Food Innovation Design 創始人，前達能白波高（gāo）級創新副（fù）總裁

曾新，FOODAILY每日食品網（wǎng），創始人

主持人：

Suzy Zeng，Z-Choice International 總裁，前達（dá）能白波市場業務發展&創新副（fù）總（zǒng）裁

13:00-14:30   圓桌討論：新消費新零售環境下的商業創新挑（tiāo）戰與機遇

主持人：虞堅，凱（kǎi）度消費者指數，大（dà）中華區總經理

翁怡諾，弘章資本，創始合夥人

Kelly Duffin，前（qián）迪恩食品（Dean Foods）創新副總裁，前大陸食品（Continental Foods）高級研發&質量總裁

黃峰，唐（táng）碩體驗創新谘詢，創始人 & CEO

鄭鴻飛（fēi），可口可樂，大（dà）中華及韓國區，戰略及市場洞察副（fù）總裁

14:30-16:00   圓桌討論：產品與品類創新的未來商機

主持人：Ping Chew，荷蘭合作（zuò）銀行，食品&農業亞太董（dǒng）事總經理

Dr. Weizhi Chen，Food Innovation Design 創始人（rén），前達能白波執（zhí）行技（jì）術總裁&高級副總裁

Jon Sebastiani，Sonoma Brands，CEO

David Batstone，Rebbl和Just Business，創（chuàng）始人

曾新（xīn），FOODAILY每日食品網，創始人

喬（qiáo）全勝，杜邦營養&健康，亞太研發總監

16:00-16:30   茶歇  

16:30-18:00   圓桌討論：大數據、互聯網、社群生態等與食品產業的深（shēn）度融合創新

主持（chí）人：江（jiāng）宜璁，OC&C戰略谘詢，聯席合夥人

陳業宏，羅蓋特集團，執行副總裁（cái）、全球質量及中國區總裁

周德漢 ，恒天然NZMP，原料部大中華和（hé）東（dōng）南亞地區總裁

孫東曉（xiǎo）院士，新西蘭食品科技院院士，國際農業工程和生物係統委員會“功能食品、健康食品和（hé）營養”平台工作主席

張冰，九曳供應鏈，創始人

耿樑，域乎區塊鏈科技/零壹•通證資本，聯合創始人

孫仕軍，認（rèn）養1頭牛，聯合創始人，CEO

4月11日    專場1：乳製（zhì）品 / 零（líng）食   

主持人：

湯文靜，弘章資本，資深合夥人

09:00-09:35   乳品創新：健康&縱享的新定位

曹文驪，歐睿（ruì）國際，資深分析師

09:35-10:20   國（guó）際乳品巨（jù）頭如（rú）何通過多元化延伸實現加速與持（chí）續創（chuàng）新？

Kelly Duffin，前迪恩食品（Dean Foods）創新副總裁，前大陸食（shí）品（Continental Foods）高級研發&質量總裁

10:20-10:55   植物蛋白的新貴，燕麥奶Oatly的中國全域拓展實踐

張春，Oatly，中國區總經理（lǐ）   

10:55-11:15   茶歇

11:15-12:00   技術創新賦能發酵乳製品的未來增長，6大（dà）維度打造你（nǐ）的產品力

何衛加，杜邦（bāng）營養與健康，大中國區研（yán）發總（zǒng）監& 高級應用專（zhuān）家

12:00-12:35   腸道友好型產品——益生元、益生菌以及（jí）除此之外

藍（lán）燦輝，熱心腸（cháng）生物技（jì）術研究院董事長、院長

12:25-14:00   自助午餐  

14:00-14:35   2019全球零（líng）食（shí）趨勢（shì）

李琛，英敏特，中國區食品和（hé）飲料（liào）研究副總監

14:35-15:20   獨家對話：從一顆棗開始，到（dào）一（yī）個產業，領軍一（yī）項技術…好想你的商業版圖有多大

石聚（jù）彬，好想你，董事長

李運飛，FOODAILY每日食品網，首席內容官

15:20-15:55   零食風潮的（de）中心：乳品零食的不斷蛻變與（yǔ）升華

Erika Galvez，恒天然 NZMP，全球液態乳品飲料品類市場經理

Mukta Batra，恒天（tiān）然 NZMP，全球乳類（lèi）食品品類市場（chǎng）經理（lǐ）

15:55-16:15   茶歇   

16:15-16:50   社交與分享（xiǎng），說服（fú）消費者參與到產品的傳播（bō）中來

聞佳（jiā），艾格吃飽了（le），創始人

16:50-17:50   展區導覽（lǎn）&思想碰撞（zhuàng）之旅：乳品（pǐn）&零食&烘（hōng）焙&餐飲方向

FOODAILY每日食品網、恒天然NZMP、杜邦營養與健（jiàn）康

19:00-21:00   創新者之夜，I See新消費（fèi）創新產品獎頒獎典禮（lǐ）  

4月（yuè）11日    專場2：飲料（liào） / 功（gōng）能性食（shí）品（pǐn）

主持人（rén）：

何林芳，ADM，中國區市（shì）場經（jīng）理

09:00-09:35   全球（qiú）飲料創新（xīn）趨勢（shì）

麥迪文，GlobalData 大中華區業務總監 

09:35-10:20   草本功能飲料Rebbl：產品魔力與商（shāng）業（yè）模式（shì）造就品牌基因

David Batstone，Rebbl 和 Just Business，創始人

10:20-10:55   不（bú）衰的熱點- 自然力逆齡法（fǎ）則

Michael Teppner，嘉（jiā）利達（dá），全球市場VP

10:55-11:15   茶歇  

11:15-11:50   高端（duān）飲料新升級：“果汁+”健（jiàn）康態的無限可能

王先一，國投中魯，商務總監

11:50-12:25   賦（fù）予健（jiàn）康（kāng），美味又好玩的神奇小圓環

楊卜，瓦克化學，業務（wù）總監，東北亞

12:25-14:00   自助午餐  

14:00-14:35   運用數據提煉加速產品落地 -- 以老齡化市場的觀（guān）察與布局為（wéi）例

陳（chén）彥安（ān），遠景（jǐng）台灣，總經理

14:35-15:20   台灣生技保健龍頭 - 葡（pú）萄王品牌革新與市場變化因應之道

曾盛麟（lín），台（tái）灣葡萄王生技，董事長暨總經理

15:20-15:55   高端特種營養品的定製化趨勢及（jí）工業（yè）4.0

陳業宏，羅蓋特集團，執行副總裁、全球質量及（jí）中國區總裁

15:55-16:15   茶歇  

16:15-16:50   全球和中國功能性食（shí）品趨勢與創新

黃（huáng）文君（jun1），荷蘭合作銀行，總監（jiān）、消費食品分析師

16:50-17:35   圓桌（zhuō）討論：千億運（yùn）動營養市（shì）場的掘金點在哪？

主持人：黃文君，荷蘭合作銀行，總監、消費食品分析師

譚青，湯臣倍健-GymMax健樂多，市場總監

淩瑾（jǐn），恒天然NZMP，東南亞原料業務拓展總監

張波，必樂，創始（shǐ）人兼總經理（lǐ）

葉瀟，艾蘭得，中國區（qū）產品總監

17:35-18:35   展區導（dǎo）覽&思想碰撞之旅：飲料&功能性食（shí）品&糖果方向  

FOODAILY每日食品網、羅蓋特

4月11日   專場（chǎng）3：餐飲+ / 烘焙&伴手禮   

主持人：

秦軼，NPD，中國餐飲市場客戶經理

09:00-09:35   體驗經濟時代，如何（hé）吸引（yǐn）消費者-中國餐飲市場（chǎng）消費趨勢

彭聰，NPD，中國餐飲市場總監

09:35-10:10   “小眾”品牌都是如何流行的

陳華濱，湯先生，創始人&CEO

10:10-10:45   台（tái）灣零售通路的變形金剛－不斷創造驚奇的便利商店

陳衍霖，雀巢，工業解決（jué）方案（àn）（含便利渠道）商（shāng）務負責人，前（qián）全家鮮食部品（pǐn）牌（pái）經理

10:45-11:15   茶歇  

11:15-12:00   長牛（niú）18年，毛（máo）利率高達47.5%，日本生鮮電商Oisix的（de）成功之道

高橋 大就，Oisix ，海外事業部長，香港公（gōng）司董（dǒng）事（shì）長（代表），上海（hǎi）公司執行董事（代表）

12:00-12:35   新型消費品牌市場機遇及供應鏈的（de）挑戰

塗莫（mò）愁，九曳（yè）供應（yīng）鏈，大客戶銷售總監

12:35-14:00   自助午餐  

14:00-14:35   麵向女性社交關係與情緒滿足的零食品牌AKOKO快速成長之路（lù）

蘇木，Akoko，CEO

14:35-15:20   一顆行銷全球的（de）台灣地瓜－從（cóng）市（shì）場小販到農業生（shēng）技

邱裕翔，台（tái）灣瓜瓜園，總（zǒng）經理

15:20-15:55   聚焦烘焙食品中的“丙烯酰（xiān）胺（àn）”：定時炸彈還是新機遇？

潘玉，帝（dì）斯曼，食品配料科技（jì）事業部亞太區，科學事務經理

15:55-16:15   茶歇   

16:15-16:50   於小菓：開啟中點美學生活

於進江，於小菓，創始人

4月12日   專場1：創新孵化&加速  

主持人：

賀遠超，IEC創新賦（fù）能中心，高（gāo）級合夥（huǒ）人

09:00-09:35   新（xīn）時代下的食品企業創新之道

賀遠超，IEC創新賦能中心，高級合夥人

09:35-10:20   如何成功打造深受（shòu）消費者歡迎的創新品牌？

Jon Sebastiani，Sonoma Brands，CEO

10:20-10:55   36氪觀察下的消費新風向（xiàng）

李政（zhèng），36氪，合夥人&副總裁

10:55-11:15   茶歇   

11:15-12:15   圓桌討論：設（shè）計思維下的新消費品牌（pái）創新與底層商業邏輯   

4月12日   專場2：設（shè）計&消費（fèi）者（zhě）體驗  

主持人：

黃亦鋒 ，TANG+，合作體驗總監

09:00-09:35   消（xiāo）費升級下（xià）的零售陳列邏輯與視覺營銷趨勢

蔣淺城，陳列（liè）共（gòng）和，合夥人

09:35-10:10   從未來人與社交洞（dòng）察消費體驗創新

李宏，唐碩體驗創新谘詢，管理合夥人（rén）

10:10-10:55   包裝設計（jì）的重塑之路

西克德，Grand Design，CEO

10:55-11:15   茶歇  

11:15-12:00   這一（yī）波絞殺後，獨立咖啡（fēi）館開始倒計時?

齊鳴，鉑（bó）瀾咖（kā）啡，創始人、鉑瀾咖啡學（xué）院院長

12:00-12:35   從視覺影像到中樞神經，如何讓你的產品食欲（yù）感爆棚

大手 仁誌，Hue（美食視覺傳達），CEO

4月12日    專場3：健康中國  

主持（chí）人：

童儀展，食（shí）力傳媒，創辦人&總編輯

09:00-09:45   以日本、台灣為例，從藥食同源看國內功能食品（pǐn）的（de）發展軌跡趨勢  

童儀展，食（shí）力傳媒，創辦人&總編輯

09:45-10:45   健康（kāng）食品大變局（jú）：關注個性化需求與數字營養

孫東（dōng）曉院士，新西（xī）蘭食品科技院院士，國際農業工程和生物係統委員會“功（gōng）能食（shí）品、健康食（shí）品和營養”平台工作主席

10:45-11:15   茶歇   

11:15-11:50   解構與重組：開啟互聯網飲食新（xīn）理念

王宇翔，豆果美食，創始人兼CEO

11:50-12:25   天然代糖正在流（liú）行，這個“東（dōng）方神果”或（huò）許將帶來下一場健康革命

葉桂芳，華誠生物，聯合創始人、董事、上（shàng）海分公司總經理

4 .會場地圖

5.參會報名 

報名聯係：Helen

手機：13918806624

郵箱：helenzhang@foodaily.com