網絡餐飲經營管理（lǐ）製度,網（wǎng）絡餐飲服務監督管理辦法

　　第一條 為了加強網絡餐飲服務監督管理，規範網絡餐飲服（fú）務經營（yíng）行為，保障公眾飲食安全和身體健康，根（gēn）據《食品安全法》等（děng）法律法規（guī），製定本辦法。

　　第二（èr）條（tiáo） 網絡餐飲服務第（dì）三方平台提供者應（yīng）當根據保障食品安全的要求，建立並執行經營（yíng）主體審查登記、食（shí）品安全應急處理、投（tóu）訴舉報處理、消費者權益保護等管理製度，保證食品安全。

　　網絡餐飲服務第三方平（píng）台提供者應當設置食品安全管理機構並配（pèi）備食品安全管理人員，加強對食品安全管理人員（yuán）的培訓和考（kǎo）核（hé）。經考核不（bú）具備食品安全管理能力的，不得上崗。

　　第（dì）三條 網（wǎng）絡餐飲服務第三（sān）方平台提供者應當在通信主管部門批準後30個工（gōng）作日內，向所在地省（shěng）級食品藥品監督管理部門報告。

　　網絡（luò）餐飲服（fú）務第三方平台提供者分支機構應當在成立後30個工作日內，向所在地市、縣級食（shí）品藥品監督管理部門報告（gào）。

　　報告內容（róng）包括域名、IP地址（zhǐ）、電信業務經營許可證、企業名稱、地址、法定代（dài）表人或者負責人姓名等。

　　第四條 網絡餐飲服務第三方平台提供者為餐飲服務經營（yíng）者提供網絡（luò）空間以及技術和交易服（fú）務，應當履行如下義務：

　　(一)對（duì）餐飲服務提供者實地進行審查;

　　(二)對餐飲服務提供者實名（míng）登記，審查其食品（pǐn）經營許可證，登記（jì）網絡餐飲服務提供者的名稱、法定代表人(負責人)、地址及聯係方式;

　　(三)與餐飲服務提供者簽訂協議，明確食品安全責任;

　　(四)在餐飲服務經營者經營活動主頁麵顯著位置公示其食品經營許可證。食品經營許可等信息發生（shēng）變更的，及時在網絡餐飲服務經（jīng）營者經營活動頁麵進（jìn）行更新。

　　第五條 網絡餐飲服務第三方平台提供（gòng）者網上公示的網絡餐飲服務提（tí）供者店（diàn）名和地址應當與實際店名和（hé）地址一致，公示的門麵、大堂、廚房等圖片應當與實（shí）體店一致;公示的菜品信息、主輔料等應當與實際（jì）菜品和所用（yòng）主輔料一致;公示的圖片應當與實際菜品基本一致。

　　網絡食品交易第三方（fāng）平台提供者為餐飲服務提供者提供食品容器（qì）、餐具和包（bāo）裝材料的（de），提供的食品容器、餐具和包裝材料應當無毒、清潔。

　　第六條 網絡食品（pǐn）交易第三方平台提供者應當對餐飲（yǐn）服務提供者的經營行（háng）為和服務進行（háng）抽查和監測。

　　網絡食品交易第三方平台提供者發現（xiàn）餐飲服務（wù）提供者（zhě）存在違法行為的，應當及時製止並立即報告其所在地縣（xiàn）級人民（mín）政府食品藥品監督管理部門;發現嚴重違法行為的，應當立即停止提（tí）供網絡交（jiāo）易平台服務（wù）。

　　第七條 網絡（luò）食品交（jiāo）易（yì）第三方平（píng）台提供者和自辦網站的網絡餐飲服務提供者應當履行（háng）記錄義務，如實記錄網（wǎng）絡（luò）訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、送達時間以及食品流向，信息保存（cún）時（shí）間不得少於六個月。

　　第八條 利用互聯網提供餐飲服務的，應當具有實體（tǐ）店鋪並依法取得食品（pǐn）經營許可證，按照食品經營（yíng）許可證載明的主體（tǐ）業態、經營項目從事經營活動（dòng），不得超範圍經營。

　　第九條 網絡餐飲服務（wù）提供者（zhě）應（yīng）當製定並實（shí）施原料控（kòng）製要求，不得（dé）采（cǎi）購不符合（hé）食（shí）品安全標準的食品原（yuán）料。網絡餐飲（yǐn）服務提供者（zhě）應當定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備，定（dìng）期清洗、校驗（yàn）保（bǎo）溫設施及冷藏、冷凍設（shè）施。

　　第十條 網絡（luò）餐飲服務提供（gòng）者應當使用無毒（dú）、清（qīng）潔的食品容器、餐具和包裝材料，包裝好食品（pǐn），避免送餐人員直接接觸（chù）食品，確保送餐過程食品不受汙染。禁止重複使用一（yī）次性餐具。

　　第十一條 網絡（luò）餐飲服務提供者經營有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，應當使用能保證食品安全的保存、配送措施（shī）。

　　第十二條 送餐人員應當保持（chí）個人衛生，使用安全、無害的配（pèi）送容器，並保（bǎo）持容器清（qīng）潔。

　　第十三條 自（zì）辦網站的網絡餐飲服務提供者應當在其網站首頁（yè）醒目位置公示其食（shí）品經營（yíng）許可證。食品經營許可等信息發生變更的，網（wǎng）絡餐飲服務提供者應當及時在其網站首頁進（jìn）行（háng）更新。網（wǎng）上公示的（de）網絡餐飲服務提供者店名（míng）和地址應當與實際店名和地址一致，公示的門麵、大堂、廚房等圖片應（yīng）當（dāng）與實體店（diàn）一致;公示的菜品信息、主輔料等應當與實際菜品和所用主輔料一致;公示的圖片應當與實（shí）際菜品基本一致。

　　第十四（sì）條 縣級以上（shàng）地（dì）方人（rén）民（mín）政府食品藥品監督管理部門接到網絡食品交易第三方平台提供者報告網絡餐飲服務提供者的違法行為，要及時（shí）依法查處。

　　第十五條 縣級以上地方人民政府（fǔ）食品藥品監（jiān）督管理部門（mén）要（yào）加強網絡餐飲服務的監測和抽查，發現網絡食品交易（yì）第三方（fāng）平台提供者和網絡餐飲服務提供者存在違法行（háng）為的，依法進行處罰。

　　第十六條 縣級以上（shàng）地方政府食品藥品監（jiān）督管理部門（mén）對於消費者投訴（sù）舉報反映的（de）線索，要及時進行核查，對涉嫌違法的，按照《食品安全法》的規定進行查處。

　　第十七條 縣級（jí）以上地方人民政（zhèng）府食品藥品監督管理部門對依法查（chá）處的嚴重違法的網絡餐飲服務提供者（zhě），應（yīng）當及時通知網絡食品交易（yì）第三（sān）方平台提供者立即停止對其提供網絡交易（yì）平台（tái）服務。

　　第十八（bā）條 縣（xiàn）級以上地方人民政府食品（pǐn）藥品監管部門應及時公布對網絡食品（pǐn）交易第三方平台（tái）提供者、網絡餐飲服務提供者違法行為（wéi）的查處信息。

　　第十九條 消費者通過網絡食品交易第三方（fāng）平台（tái）訂餐，其合法權益受到損害（hài）的，可以向入網餐飲服務提供者要求賠償。網絡交（jiāo）易（yì）第三方平台提供者不能提供入網餐飲服（fú）務提供者的真實名稱、地址和有效（xiào）聯係（xì）方式的，由網（wǎng）絡交易第三方平台提供者賠償。網絡食品交易第三（sān）方平台提供者（zhě）賠償後，有權（quán）向入（rù）網餐飲服務提供者追償。

　　第二十條（tiáo） 網（wǎng）絡交易第三方（fāng）平台提供者作出更有利於消費者承（chéng）諾或宣傳（chuán）的，應當履行其（qí）承諾和（hé）宣傳。

　　第二十一條（tiáo） 消費者（zhě）合法權益受到損害的，可以通過食品藥（yào）品監管部門12331舉報電話進（jìn）行投訴。

　　第二十二條　《食品安全法》等法律（lǜ）法規對網絡餐飲服務（wù）食品安全違法行（háng）為已有規定的，從其規定。

　　第二十三條　違反本辦法第二條第一款規定（dìng），網絡餐（cān）飲服（fú）務第三方平台提供（gòng）者（zhě）未按要（yào）求建立並執行經（jīng）營主體審查登記、食品安全應急處理、投訴舉報處理（lǐ）、消費者權益保護等製度的，由縣級以上地方食品藥品監督管理部門責令改正，給予警（jǐng）告;拒（jù）不改正的，處5000元以上3萬（wàn）元以下罰款（kuǎn）。

　　第二十四（sì）條　違（wéi）反本辦法第二條第二款規定，網絡餐飲服務第三方平台提供者未設置食品安（ān）全（quán）管理機構並配備食品安全管理人員，或未對食品安全管理人員進行培（péi）訓和考核的，由縣級（jí）以上地方食品藥品監督管理部（bù）門責令改（gǎi）正，給予警告;拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰（fá）款。

　　第二（èr）十五（wǔ）條　違反本辦法（fǎ）第三條規定（dìng），網絡餐飲服務第三方平台提供者未履行相應報告義務的，由縣級以上地方食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處5000元以上（shàng）3萬元以下罰款（kuǎn）。

　　第二十六條（tiáo）　違反本辦法第四條（tiáo）第二項規定，網絡餐飲服務第（dì）三方平台提供者未對餐飲（yǐn）服務提（tí）供者的相關材料及信息進行審查登記、如實記錄並更新的，由縣級以上地方食品藥品監督管理（lǐ）部門依照（zhào）食品安全（quán）法（fǎ）第一百（bǎi）三（sān）十（shí）一條的規定處罰。

　　第二（èr）十七條　違反本辦法第四條第一項、第三項、第四項規定，網絡餐飲服務第三方（fāng）平台提供者未對（duì）餐飲服務提供（gòng）者實地進行審查，簽訂協議，或未按（àn）要求進行信息公示和更新的（de），由縣級（jí）以上地方食品藥品監督管理部（bù）門責令改（gǎi）正，給予警告;拒不改正的（de），處5000元以上3萬元以下罰款。

　　第二十八條　違反本辦法第五條規定，網（wǎng）絡餐飲服務第三方平（píng）台提供者未按要求（qiú）進行信息公示，或提供的食品容（róng）器、餐（cān）具和包裝材料不符合規定，由縣級以上地方食品藥（yào）品監督（dū）管理部門處5000元以上3萬元以下罰款。

　　第二十九條　違反本辦法第六條第一款規定（dìng），網絡餐飲服務第三（sān）方平台提供者未對餐飲服務經營者的經營行為和服務進行抽查（chá）和監測的，由縣級（jí）以上地方食品藥品（pǐn）監督（dū）管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款（kuǎn）。

　　第三（sān）十條　違反本辦法（fǎ）第六條第二款規定，網絡餐飲服務第三方平（píng）台提供者發現網絡餐飲服務提供（gòng）者存在違法行為（wéi）的，未及時製止並立即報告其所在地（dì）縣級食品藥品監督管理部門的，或（huò）發現其存在嚴重違法行為，未立即停止提供網絡交易平（píng）台服務的，由（yóu）縣級以上地方食品藥（yào）品監督管理部門依（yī）照食品安全法第一百（bǎi）三十一條的規定處罰。

　　第三十一條　違反（fǎn）本辦法第七條規定，網絡餐飲服務第三方平台提供者和自（zì）辦網站的網絡餐飲服務提供者未按要求記錄、保存網絡（luò）訂餐信息的，由縣級以上地方食品藥（yào）品監督管理部門責令改正，給予（yǔ）警告;拒不改正的（de），處5000元以上3萬（wàn）元以下罰款（kuǎn）。

　　第三十二條　違反本辦法第八條規定（dìng），網絡餐飲服務經營（yíng）者不具備實體店鋪，未依法取得食品經營許可證，或未（wèi）按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事（shì）經營（yíng）活動，依照食品安全法（fǎ）第（dì）一百二十二條的規定處罰。

　　第三十三條　違（wéi）反本辦法（fǎ）第九條規定，網絡餐飲服務提供者未按規定實施經營過程控製要求（qiú），由縣級以（yǐ）上地方（fāng）食品藥品監督管理部門依（yī）照食品安全（quán）法第一百三（sān）十一條的規定處罰。

　　第三（sān）十四條　違反本辦法第十條規定，網絡（luò）餐飲服務（wù）提供者未履行相（xiàng）應的包裝義務，或（huò）重複使用一次性餐（cān）具的，由（yóu）縣（xiàn）級以上地方食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處5000元以（yǐ）上3萬元以下罰款。

　　第三十五條　違反本辦（bàn）法第十一（yī）條規定，網絡餐飲服務提供者經營（yíng）有保鮮、保溫（wēn）、冷藏或者冷凍等特殊要求食品的，未使用能保證食品安全的保存、配送措施的，由（yóu）縣級以上（shàng）地方食品藥品監督管（guǎn）理部門依照食品安全（quán）法第一百三（sān）十二條的規定處罰。

　　第三十六條　違反本（běn）辦法第（dì）十二條規定，送餐人（rén）員未履行相關（guān）義（yì）務，由縣級以上地方食品（pǐn）藥品監督管理（lǐ）部門對其所在單位處5000元以上（shàng）1萬元以下罰款。

　　第（dì）三十七條　違反本辦（bàn）法第十三條規（guī）定，自辦網站的網絡餐飲服（fú）務提供者未履行相關義務的，由縣級以上地方食品（pǐn）藥品監督管理部門處5000元以上1萬元以（yǐ）下罰款。

　　第三十八條　網絡食品交易第三方平台提供者、入網食品生產經營者違反食品安（ān）全法規定，構成犯（fàn）罪的（de），依法追（zhuī）究刑事責任（rèn）。

　　第三十九條 本辦法由國（guó）家食品藥品監督管理總局負責解釋。

　　第（dì）四十條 本辦法自公布之日起執（zhí）行。