食品的經營範圍有:單位(wèi)食(shí)堂、預(yù)包裝食(shí)品、散裝(zhuāng)食品、熱食類(lèi)食品、冷食類食品、生食類食(shí)品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐(cān)配送單(dān)位、其他類(lèi)食品。
(一)單位食堂,指設於機關、事業單位、社會(huì)團體、民辦(bàn)非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲(yǐn)服務提供(gòng)者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材料和(hé)容器中的食品,包括(kuò)預先定量包裝以及預先定量製(zhì)作在包裝材料和容器中並且(qiě)在一定量限範圍內具有統一的(de)質量或(huò)體積標識的食品;
(三(sān))散裝(zhuāng)食品,指無預先定量包裝,需稱重(chóng)銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝(zhuāng)的(de)食品;
(四)熱食類食(shí)品,指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒(chǎo)、烤、炸等烹飪工藝製作,在一定(dìng)熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷(lěng)食類食品,指一般無需(xū)再加熱,在常溫或者低(dī)溫狀態下(xià)即(jí)可食用的食品,含熟食鹵味、生食(shí)瓜果蔬菜、醃菜等;
(六(liù))生食類食品,一般特指生食(shí)水產(chǎn)品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等(děng)工藝現場(chǎng)加工而成的食(shí)品,含裱花蛋糕等;
(八)自(zì)製飲品,指經營者現場製作的(de)各種飲料(liào),含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所(suǒ)及設施設備,集中完成食品成品(pǐn)或者半(bàn)成品加工製作並配送的食品經營者;
(十)集體(tǐ)用餐配送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食(shí)品但不提供就餐場所的食品經營者;
(十一)其(qí)他類食品,指(zhǐ)區域性銷售食品、民(mín)族特色食品(pǐn)、地方(fāng)特色食品等。
(一)《食品流通許可申(shēn)請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準(zhǔn)通知書複印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加(jiā)食品經營項目的(de),提(tí)交營業執照副本複(fù)印件;
(三(sān))經(jīng)營場所(suǒ)的使用證明;
1、自有房產(chǎn)提交房屋產權證複印件;
2、租賃忘(wàng)房屋提交租賃協議複印件以及出租方的房屋產權證複印(yìn)件;
3、有關(guān)房屋未取得房(fáng)屋(wū)產權證的,屬於(yú)城鎮房屋的,提交房地產管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房(fáng)合同及房(fáng)屋銷售許可證(zhèng)複印件;
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政府規(guī)定(dìng)的相關證明;
5、出租方為賓館、飯店(diàn)的,提交賓館、飯店的營業執照複印件;
6、使用軍隊房產作為住所的,提交《軍隊房地產租賃許可證(zhèng)》複印件。
(四(sì))負責人及食品安全管(guǎn)理人員的身份證複印件;
1、食品(pǐn)安(ān)全管(guǎn)理人員是(shì)指企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個(gè)體工商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管理工作由業主承擔
(五(wǔ))委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;
(六)食品安(ān)全管理製度文本;
1、食品進貨查驗記錄(lù)製度;
2、食品銷售安全管理製度;
3、從業人員健康檢查管理製度;
4、法律法規規章(zhāng)規定應具備的其他製度條件。
(七)食(shí)品質量安全承諾書;
經營者(zhě)自願接受社會和群眾監督,並為所經(jīng)營的行為承擔責任。
(八)經營設施空間布(bù)局和操作流程的(de)文件;
1、食品經營(yíng)設施空間布局圖;
2、操作流程:審驗供貨商的經營(yíng)資格,驗明產品合格的(de)證明文(wén)件和產品標識------清(qīng)點、檢查產品,建立食品(pǐn)進貨查驗記錄(lù)製度,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯係方式、進貨(huò)日期等內容-----上貨架或貯存,定期(qī)檢(jiǎn)查庫存食品,及時清理變質或(huò)者超過保質期的食品--------銷售食品。
(九)經營設備清單;
(1)預包裝食品經營者應具備相應的貨架等設備;
(2)散裝食品經營者應具備相應的防塵、防蠅等設備;
(3)冷藏食品經營者應具備冷藏箱(櫃)等設施。
貨架、冷藏(cáng)櫃、清潔容器、展示櫃、消毒櫃、勺子、其他(tā)設備和工具。
(十)省級以上工商局規定應提交的其他資料。
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字(zì)或蓋(gài)章,已取得主(zhǔ)體資(zī)格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通(tōng)知書複印件。已取得主體資格的經營者(zhě)申(shēn)請增加食品經營項目的,提交營(yíng)業執照副本複印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房產(chǎn)提交房屋產權證複印件;
2、租賃(lìn)忘房屋提交租賃協議複印件以及出租方的房屋產權證複印(yìn)件;
3、有關房屋未取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋的,提交房地產管理(lǐ)部門的證(zhèng)明或者(zhě)竣(jun4)工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證(zhèng)複印件;
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政(zhèng)府規定的(de)相關證明;
5、出租方(fāng)為賓館、飯店的,提交賓館、飯店的(de)營業執照複印件;
6、使用軍(jun1)隊房產作為住所的,提交《軍(jun1)隊(duì)房地產(chǎn)租賃許可證(zhèng)》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人員的身份證複印件;
1、食品安全管理(lǐ)人員是指企業內部專職(zhí)或兼職的食品質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全(quán)專業技術工作(zuò)和食品安全管理工作由業主承擔
(五)委(wěi)托書以及委托代理人或者指定代表的身(shēn)份證明;
(六)食品安全管理(lǐ)製度文本;
1、食品進貨(huò)查驗記錄製(zhì)度;
2、食品銷售安全管理製度;
3、從業人員(yuán)健康檢查管理製度;
4、法律法規規章(zhāng)規定應具備的其他製度條(tiáo)件。
(七)食品(pǐn)質量安全(quán)承諾書;
經營者自願接(jiē)受社會和群眾(zhòng)監督,並為所經營的(de)行為(wéi)承擔責任。
(八)經營設施空間布局(jú)和操作流程的文件(jiàn);
1、食品經營設施空間布局圖;
2、操作流(liú)程:審驗供貨(huò)商的經營(yíng)資格,驗(yàn)明產(chǎn)品合格的證明文件和產品(pǐn)標識------清點、檢(jiǎn)查產品,建立食品進貨查驗記(jì)錄製(zhì)度,如(rú)實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及(jí)聯係(xì)方式、進貨日(rì)期等內容-----上貨架或貯存,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品--------銷售食品。
(九)經營設備清單;
(1)預包裝食品經營(yíng)者應具備(bèi)相應的貨架等設(shè)備;
(2)散裝食品經營者應具(jù)備相應的防塵、防蠅等設備;
(3)冷藏食品(pǐn)經營者應具備冷藏箱(櫃)等(děng)設施。
貨架、冷藏(cáng)櫃、清潔容器、展示櫃、消毒櫃、勺子、其他設(shè)備和工具。
(十)省級以上工商局規定應提交的其他資料。
1、食品(pǐn)經營許可證申請的主體
想(xiǎng)要申請食品經(jīng)營許可,首先要取合(hé)法的主(zhǔ)體資格,比如獲(huò)得營業執照、法人登記證(zhèng)或社(shè)會團(tuán)體登記證。應營業執照(zhào)作為申請主體的有(yǒu)企業法人(rén)、合夥企(qǐ)業、個人獨(dú)資企業、個體(tǐ)工商戶、商事(shì)主體分支機構等(děng)。企事業單位、機關、社會團體、民(mín)辦非企業單位等申(shēn)辦(bàn)單位食(shí)堂,主要以機關或失(shī)業單(dān)位法人登記證、社會團體登(dēng)記證或營業執照等載明的主體為申請人。如果同時(shí)供應兩(liǎng)個及以上的企業員工就餐的工業區食堂可(kě)以承(chéng)包方名義申(shēn)請。
2、食(shí)品經營許可具體審查條件
各類(lèi)食品經營單位的具體審查標準在《杭州市食品經營許可審查(chá)標準(試行)》。
鬆潘縣(xiàn)食品經營許可證(zhèng)代辦價格(gé)_食品進出口許(xǔ)可證_食品生產(chǎn)許可證辦理流程(chéng)
雙流縣食品經營許(xǔ)可證年審_食品經營許可證申請_食品(pǐn)藥品監督管理局
懷集縣食品經營許可證(zhèng)代辦_食品生產經營許可(kě)證_食品許可證辦理條件
大竹(zhú)縣食(shí)品經營許可證代(dài)辦價(jià)格_食品經營許可證變更_食品(pǐn)生(shēng)產許可證辦理流(liú)程
1、申請食品經營許可,應當符(fú)合下列條件:
(一)具有與經營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害(hài)場所以及其他汙染源保持規定的距離;
(二)具有與經(jīng)營的食品(pǐn)品種、數量相適應的經營設備或(huò)者設施(shī),有相(xiàng)應的消毒、更衣、盥洗、采光、照(zhào)明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(三)有專職或者(zhě)兼職的食(shí)品安全管理人員和保(bǎo)證食品安全的規章製度;
(四)具有合理的設備布局和(hé)工藝流程(chéng),防止待加工食品與直接入口食品、原料(liào)與成品交叉汙染,避免食品(pǐn)接觸有毒物、不潔(jié)物;
(五)法律、法規規定的其他(tā)條件。
2、申請(qǐng)食品經營許可,應當向申(shēn)請人所在地縣級以上地方食品(pǐn)藥品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營(yíng)許可申請書;
(二)營(yíng)業執照或者其他主體資格證明文件複印件;
(三)與食(shí)品經營相適(shì)應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自(zì)查(chá)、從業人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的(de),申請人還應當提交自動售貨設(shè)備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係(xì)方(fāng)式、食品經營許可證的公示(shì)方法等材料。
申請人(rén)委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應(yīng)當提交(jiāo)授(shòu)權(quán)委托書以及代理人的身份(fèn)證(zhèng)明文件。
1、申請食品經營許可,應當符合下列條件:
(一)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和(hé)食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距(jù)離;
(二)具有與經營的食品品種(zhǒng)、數量相(xiàng)適應的經營設備或者設施(shī),有相(xiàng)應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通(tōng)風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防(fáng)蟲、洗滌以及處理廢(fèi)水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設(shè)施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安(ān)全的規章(zhāng)製度;
(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接(jiē)入口食品(pǐn)、原料(liào)與成品交叉汙染,避免(miǎn)食品接(jiē)觸有毒物、不潔(jié)物;
(五)法律(lǜ)、法規規定的其他條件。
2、申請食品經營許可,應當向申請人所在(zài)地縣級以(yǐ)上(shàng)地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件(jiàn)複印件(jiàn);
(三)與食品經營相適應的主要設備設(shè)施布局、操作流程等文件(jiàn);
(四)食品安全自查、從業人員健康管(guǎn)理、進貨查驗記錄(lù)、食品安全事故處(chù)置等保證(zhèng)食品安全的規章製度。
利用自動售貨設備從(cóng)事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所(suǒ)、聯係(xì)方式、食品經營許可證(zhèng)的公(gōng)示(shì)方(fāng)法等材料。
申請人委托他人(rén)辦(bàn)理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人(rén)的身(shēn)份證明文件。
企(qǐ)業好幫(bāng)手免(miǎn)責聲(shēng)明:食品經營許可證辦理方法(fǎ)僅(jǐn)供參考(kǎo)用,不作為實際辦理(lǐ)的依據(jù)。企業網對此不承擔任(rèn)何保證責任。
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