食品的經營範圍有:單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品(pǐn)、糕點類食品、自製飲品、中央廚房(fáng)、集體用餐配送單位、其他(tā)類食品。
(一)單位食堂,指設(shè)於機關、事業單位、社會團體、民辦非(fēi)企業單位、企業等,供應內部職工、學(xué)生等集中就餐(cān)的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並(bìng)且在一定量限範圍內具(jù)有(yǒu)統一的質量或體積標(biāo)識的食品;
(三(sān))散裝食品(pǐn),指無預(yù)先定量包裝(zhuāng),需稱重(chóng)銷(xiāo)售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食(shí)類食品,指食品原料經粗加工(gōng)、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤(kǎo)、炸等烹飪工藝製作,在一定熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱(rè),在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、醃(yān)菜(cài)等;
(六(liù))生食類(lèi)食品,一般特指生食水產品;
(七)糕點類食品,指(zhǐ)以糧、糖、油、蛋、奶(nǎi)等為主要(yào)原料經焙烤(kǎo)等(děng)工(gōng)藝(yì)現場加工(gōng)而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八(bā))自製飲品,指經營者現場製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具(jù)有獨立(lì)場所及設施設備,集中完成食品成品或者半成品加工製(zhì)作並配送的(de)食品經營者;
(十)集體用(yòng)餐配送單位,指根據服務對象(xiàng)訂購要求(qiú),集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售(shòu)食品、民族特色食品、地方特色食品(pǐn)等。
(一)食品經(jīng)營許可申請書;
(二)營業執照或者其(qí)他主體資格證明文(wén)件複印件;
(三)與食品經營(yíng)相適應的主要(yào)設備(bèi)設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全(quán)自查、從業人員健康管理(lǐ)、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
利用自(zì)動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提(tí)交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住(zhù)所、聯係方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請(qǐng)人委托他(tā)人(rén)辦理食品經營許可申請的,代(dài)理人應當提交授權委托書以及(jí)代理人的(de)身份證明文件(jiàn)。
(一)食品經營(yíng)許可申請書;
(二)營(yíng)業執照或者其他主體資格證明文件(jiàn)複印件;
(三)與食品經營相適應(yīng)的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品(pǐn)安(ān)全自(zì)查、從業人員健(jiàn)康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章(zhāng)製(zhì)度。
利用自動售(shòu)貨設備從事食品銷(xiāo)售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係方(fāng)式、食品經營許可證的(de)公示方法等(děng)材料。
申請人(rén)委托他人辦理食品經營許可申請(qǐng)的,代理(lǐ)人應當提(tí)交授權委(wěi)托書以及代理人的身份證明文件。
1、準備下列材料,向申請人所(suǒ)在地縣級以上地方食品藥品(pǐn)監督(dū)管理(lǐ)部門提交(jiāo):
(一)食品經營(yíng)許可申請書(shū);
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件複印件;
(三(sān))與食(shí)品經營(yíng)相適應的主要設備設(shè)施布局、操作流程等文件;
(四)食品安(ān)全自查、從(cóng)業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
2、縣級以上(shàng)地(dì)方食品藥品監督管理部門對申請人提出的申請決定(dìng)予以受理的,出具受理通知書;
3、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的許可申請(qǐng)材料進行審查。
4、食品藥品監督管理部門,對受(shòu)理的食品經(jīng)營許可申請進行現場核查。
5、縣級以(yǐ)上地方食品藥品監督管理部(bù)門應當自受理申請之日起(qǐ)20個工作日內作出是否準予(yǔ)行政許可的(de)決定。
6、縣級以(yǐ)上地方食品藥品監督管理部(bù)門應當根(gēn)據申(shēn)請材料審查和現場核查等情況,對符合條件(jiàn)的,作出準予(yǔ)經營許可的決定,並自作出決(jué)定之日起10個工(gōng)作日內向申(shēn)請人(rén)頒發食品經營許可證。
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1、申請(qǐng)食品經營許可,應當符合下列條件:
(一)具有與經營的食品品種、數量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工(gōng)、銷售、貯存等場所,保(bǎo)持該場(chǎng)所環境整潔,並與有毒、有害場(chǎng)所以及其他(tā)汙染源保持規定的距離;
(二(èr))具有與經營的食品品種(zhǒng)、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥(guàn)洗、采光(guāng)、照明、通風、防腐、防塵、防蠅(yíng)、防鼠、防蟲、洗滌(dí)以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者(zhě)設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章製度;
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待(dài)加工食(shí)品與直接入口食品(pǐn)、原料(liào)與成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物、不(bú)潔物;
(五)法律、法(fǎ)規(guī)規定的其他條件。
2、申請食品經營許可,應當向申請人所在地(dì)縣級以上地方食品(pǐn)藥品監督管理(lǐ)部門提交下列材料:
(一(yī))食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主(zhǔ)體資格(gé)證(zhèng)明文件複印(yìn)件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施(shī)布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理(lǐ)、進貨查驗記錄、食品安(ān)全(quán)事故處置(zhì)等保證食品(pǐn)安(ān)全的規章(zhāng)製度。
利用自動售貨設(shè)備從事食(shí)品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的(de)產品(pǐn)合格證明、具體放置地點,經營(yíng)者名稱、住所、聯(lián)係方式、食品經營許(xǔ)可證的公示方(fāng)法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許(xǔ)可申請的,代理人應當提(tí)交授權委托書以及代理人的身份證(zhèng)明(míng)文件。
1、申請食品經營許可,應當符合下(xià)列條件:
(一)具有與經營的食品品種、數量相適應的(de)食品原料處(chù)理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境(jìng)整潔,並與有毒、有害場所以(yǐ)及(jí)其他汙染源保持規(guī)定的距離;
(二)具有與經營(yíng)的食品品種(zhǒng)、數量相適(shì)應的經營設備(bèi)或者設施,有(yǒu)相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處(chù)理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備(bèi)或者設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章製度;
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食(shí)品與直接入口(kǒu)食品、原料與成品(pǐn)交叉汙染,避免食品接觸有(yǒu)毒物、不潔(jié)物;
(五)法律、法規規定的其他(tā)條件。
2、申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方(fāng)食品藥品(pǐn)監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經(jīng)營許可申(shēn)請書;
(二)營業(yè)執照或者其他主體資格證明文件複印件;
(三)與食品經營相適(shì)應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全(quán)自查、從業(yè)人員健康管理(lǐ)、進貨查驗記錄、食品安全(quán)事故處置等保(bǎo)證食品安全(quán)的規章製度。
利用(yòng)自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售(shòu)貨(huò)設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱(chēng)、住所、聯係方式、食品經營許(xǔ)可證的公示(shì)方法等材料。
申請人委托他人辦理食品(pǐn)經營許可申請的,代理人應當提(tí)交授權委托書以及代理人的身(shēn)份證明文件。
企業好幫手免責聲明:食品經營許可證辦理方法(fǎ)僅(jǐn)供參考(kǎo)用,不作為實際辦理(lǐ)的依據。企業(yè)網對此(cǐ)不承擔任何保證責任。
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