食(shí)品的經營範圍有:單位食堂(táng)、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房(fáng)、集體用餐(cān)配送單位、其他類食品。
(一)單位食(shí)堂,指設於機關、事業單位(wèi)、社會團體、民辦(bàn)非企業單(dān)位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲(yǐn)服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定(dìng)量包裝或者製(zhì)作在包裝材料和容器中的食品,包括(kuò)預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量製作在包裝材料和容器中並且(qiě)在一定(dìng)量限範(fàn)圍內具有統一的質量或體積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預先定量包裝(zhuāng),需稱重銷售的食品,包括無(wú)包裝和帶非定量包裝(zhuāng)的食品;
(四)熱食類食品(pǐn),指(zhǐ)食品原料經粗加工、切配並經過蒸(zhēng)、煮(zhǔ)、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝製作,在一定熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋(guō)和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食(shí)類食品,指一般無需再加熱,在常(cháng)溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含熟食鹵味、生(shēng)食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食品,一般特指生食水產品(pǐn);
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要(yào)原料經焙(bèi)烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經營者現場製作的各種飲(yǐn)料,含冰淇淋等;
(九)中央(yāng)廚房,指由餐飲單位建立(lì)的(de),具有獨立場所及設施設備,集中完成食品(pǐn)成品或者半成品加工製作並配送的食品經營者(zhě);
(十)集體用餐配(pèi)送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加(jiā)工、分送食品但(dàn)不提供就餐場所的(de)食品(pǐn)經營(yíng)者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得(dé)主體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核(hé)準通知書複印件(jiàn)。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的,提交營業執照副本複印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房產提交(jiāo)房屋產權證(zhèng)複印件;
2、租賃忘房屋提交租賃協議複(fù)印件(jiàn)以及出租方的房屋產權證(zhèng)複印件;
3、有關房屋未取得房屋產(chǎn)權證的,屬於城鎮房(fáng)屋的,提交房地產管理部門(mén)的證明或者竣工驗收證明、購房合(hé)同(tóng)及房屋(wū)銷售許可證複印件;
4、屬非(fēi)城鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證明;
5、出租方為賓館、飯店(diàn)的,提交賓(bīn)館、飯店的營業執照複(fù)印件;
6、使用軍隊房產作為住所的,提交《軍隊房(fáng)地產租賃許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人員(yuán)的身份證(zhèng)複印件;
1、食品安全(quán)管理人員是指(zhǐ)企(qǐ)業內部專職或兼職的(de)食品質量安全負責人;
2、個(gè)體工商戶的食(shí)品安(ān)全(quán)專業技術工作和食品安全管理工作由業主承擔
(五)委托書以及(jí)委托代理(lǐ)人或(huò)者指定代表的身份證明;
(六)食品安全管理製度文本;
1、食(shí)品進貨查驗記(jì)錄製度;
2、食品銷售安全管理製度(dù);
3、從業人員健康(kāng)檢(jiǎn)查管理製度;
4、法(fǎ)律法規規章規(guī)定應具備的其他製(zhì)度條(tiáo)件。
(七)食品質量(liàng)安全(quán)承諾(nuò)書;
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加(jiā)蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通知書複印件(jiàn)。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的,提交營業執(zhí)照副本複印件;
(三)經(jīng)營(yíng)場所的使用(yòng)證明;
1、自有房產提交房屋產權證複印件;
2、租賃(lìn)忘房屋提交租賃協議複印件以及出租方的房屋產權證(zhèng)複印件;
3、有關房屋未取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋(wū)的,提(tí)交房地(dì)產管理部門的證明或者竣工(gōng)驗(yàn)收證明、購房合同及房(fáng)屋銷售許可證複印件;
4、屬非城鎮房屋的(de),提交當地政府規定的相關證明(míng);
5、出租方為賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營業執照複印件(jiàn);
6、使用軍隊房產作為住所的,提(tí)交《軍(jun1)隊房地產租賃許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理(lǐ)人員的身份證複印件;
1、食品安全管理人員是指企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管理工作由(yóu)業主(zhǔ)承擔
(五)委托書以(yǐ)及委托代理人或者指定代(dài)表的身份證明;
(六)食品安全管理製(zhì)度文本;
1、食品進貨查驗記錄製度;
2、食品銷(xiāo)售安全管理製度;
3、從業人員(yuán)健康檢查(chá)管理製度;
4、法律法規規章規定應具備的其他製度條件。
(七)食品質量(liàng)安全承諾書;
1、需(xū)要辦理杭州食品經營許可證如下杭州食(shí)品銷售經營者:銷售杭州食品的商場超市、便利店、食雜店、杭州食品貿易商、酒類批發(fā)商等
2、需要(yào)辦理杭州食品經營許可證如下單位食堂:學校食堂、幼兒園食堂、校外午托機(jī)構食堂、職工食堂、養老機構食堂、工地食堂等。
3、需要辦(bàn)理杭州食品經營許可證如下餐飲服務經營者:大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中央廚房等
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食品流通許可證,可以對食品的流通許可(kě)證的發放、發放(fàng)條件、發放的程序和與(yǔ)食品衛生許可證的銜接等問題(tí)予以明確。食品經營者需要堅持先證後照的原則(zé),屬於前置審批。
沒有取得食品流通許可證之前,不可以辦注冊登記的相關手續。2014年10月23日,國務院通過關於取消和調整一批行政審批項目等事項的(de)決(jué)定,改為(wéi)後置審批,規定對食品經營者必須先領取營業執照(zhào)再申請食品流通(tōng)許可證。
2015年11月10日,國家工商行政管(guǎn)理總局發布關於廢止《流通環節食品安全監督管理辦法(fǎ)》和《食品流通許可證管理辦法》的決定(dìng),停止了食品流通(tōng)許可證的頒發。
如果想開一家飯店,就需要辦理食品經營許可證,辦理地點和流程大致也和(hé)辦理食品流通(tōng)許(xǔ)可(kě)一致,需要先辦理營業(yè)執照(zhào)才可(kě)以申請許可證。
食品流通許可證,可以對食品的流通許可證的發放、發放(fàng)條件、發放的程序和與食品(pǐn)衛生許可證的銜接等問題予以明確。食品經營者需要(yào)堅持先證後照的原則,屬於前(qián)置審批。
沒有取得食品流(liú)通許可證之(zhī)前,不可以辦注冊登記的相關手續。2014年10月23日,國務院通過關於取消和調整一批行政審批(pī)項目等事(shì)項的決(jué)定,改為後(hòu)置審批,規定(dìng)對食品經營者必須先領(lǐng)取營(yíng)業執(zhí)照再申請食品流通許可證。
2015年(nián)11月10日,國家工商行政管理總局發布關於廢止《流通環節食品安全監督管(guǎn)理辦法》和《食品流(liú)通許(xǔ)可證管理辦法》的決定,停止了食品流通許可證的頒發。
如果想開一家飯店,就需(xū)要辦理食品經營許可證,辦理地(dì)點和流程大致也(yě)和辦理(lǐ)食品流通許可一致,需要先辦理營業執(zhí)照才可以申(shēn)請許可證。
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