萊蕪食品經營許可證年審_食品經營許可證製度（dù）_食品藥品監督（dū）管理局

一、萊蕪食品經營許可證意思

　　食品的經營範圍有（yǒu）：單位食堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類（lèi）食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自（zì）製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其（qí）他類食品。

　　(一)單位食堂，指設（shè）於機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等，供（gòng）應內部職（zhí）工、學生等集中就餐的餐飲（yǐn）服務提供者;

　　(二)預包裝食品，指預先定量包（bāo）裝或者製作在包裝材料和容器（qì）中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量（liàng）或體積標識的食品;

　　(三)散裝食品（pǐn），指無預（yù）先定量包裝，需稱重銷售的食（shí）品，包括無（wú）包裝和（hé）帶非定量包裝的食品;

　　(四)熱食類（lèi）食品，指食品原（yuán）料經（jīng）粗加工、切配並經過（guò）蒸（zhēng）、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工（gōng）藝製作（zuò），在一（yī）定熱度狀態下食用（yòng）的即食食品，含火鍋和（hé）燒烤等烹飪方式加（jiā）工而（ér）成的食品等;

　　(五)冷食類食品（pǐn），指（zhǐ）一般無（wú）需（xū）再加熱，在常溫（wēn）或者低溫狀態下即可食用的（de）食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、醃菜（cài）等;

　　(六)生食類食品，一般特指生食水產品;

　　(七)糕點類食品，指以糧、糖、油（yóu）、蛋（dàn）、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的（de）食品，含（hán）裱花蛋糕等;

　　(八)自製飲品，指經營者（zhě）現場製（zhì）作的各種飲料，含冰淇（qí）淋等;

　　(九)中央廚房，指由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設施設（shè）備（bèi），集中完成食品成品或者半成品加工製作並配送的食品經營者;

　　(十)集體用餐配送單位，指根據服務對象（xiàng）訂購要求，集中加工、分送（sòng）食品但不提供就餐場所的食品經營者;

　　(十一)其他類食（shí）品，指區域性銷售食品、民族特色食品（pǐn）、地方特色食品（pǐn）等。

二、萊（lái）西食品經營許可證包括哪些內容

　　(一)食品經營許可申請書（shū）;

　　(二)營業執照（zhào）或者其他主（zhǔ）體資格證明文件（jiàn）複印件;

　　(三)與食（shí）品經營相適應的（de）主要設備設施布局、操作流（liú）程（chéng）等文件;

　　(四（sì）)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。

　　利用自（zì）動（dòng）售貨設（shè）備（bèi）從事食品銷（xiāo）售的（de），申請人還應當提交自動售貨設備的（de）產（chǎn）品合格證明、具體放置（zhì）地點，經營者名稱、住所、聯係方式（shì）、食品經營許可證的公（gōng）示方法等（děng）材料。

　　申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以（yǐ）及代理人的身份（fèn）證明文件。

三、萊西食品經營（yíng）戶辦（bàn）理食品流通許（xǔ）可證所需提供的書麵材料（liào）

　　(一)食品（pǐn）經營許（xǔ）可申請書;

　　(二)營業執照或者其他主體資（zī）格證明文件複印件;

　　(三（sān）)與食品經營相（xiàng）適應的主要設備設（shè）施（shī）布局、操作流程等文件;

　　(四)食品安全自查（chá）、從業人員健（jiàn）康管理、進（jìn）貨（huò）查驗記錄、食品安全事（shì）故處（chù）置等保證食品安全的規章製度。

　　利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當（dāng）提交自動售貨設備的（de）產品合格證明（míng）、具體放置地點，經營（yíng）者名稱、住所、聯係方式、食品（pǐn）經營許可證的公示方法等材料。

　　申請人委（wěi）托他人辦理食品經營許可（kě）申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人（rén）的身份證明文件（jiàn）。

四、萊西辦理食（shí）品經營許可證流程

　　1、準備下列材（cái）料，向申請人所（suǒ）在地縣級以上地方食品藥（yào）品監督管理部門提交：

　　(一)食品經營許可申請書;

　　(二)營業（yè）執（zhí）照或者（zhě）其他（tā）主體資格（gé）證明文件複印件;

　　(三（sān）)與（yǔ）食品經（jīng）營相適應的主要設備設施布局、操（cāo）作流（liú）程等文件;

　　(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記（jì）錄、食品安全事故處置等保證食（shí）品安全的規章製度。

　　2、縣級以上地方食品藥（yào）品監督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的，出具受理通知（zhī）書（shū）;

　　3、縣級以上地方（fāng）食品藥品監督管理部門應當對申請人提交（jiāo）的許（xǔ）可申請材料進行審查。

　　4、食品藥品監督管理（lǐ）部門，對受理的（de）食品經營許可申請進行（háng）現場核查。

　　5、縣級以上（shàng）地方食品藥品監督管理部門應當自受理申（shēn）請之日起20個工（gōng）作日內作出是否準（zhǔn）予行（háng）政許可的決（jué）定。

　　6、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當根據申請材料審查和現場核查等情況，對符合條件的，作（zuò）出準予經營許可的決定，並自作出決定之日起10個（gè）工作日內向申請人頒發（fā）食品經營許可證。

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七（qī）、食品經營許可證（zhèng）拓展內容

　　國家實施《食品（pǐn）生產經營許可管理辦法》後，食品流（liú）通許可證改為（wéi）食品經（jīng）營許可證，以下經營主體和項（xiàng）目必須辦理食品經營許可證：

　　食品經營主（zhǔ）體業態分為食品銷售經營者、餐（cān）飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網絡經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體（tǐ）業態後以括號標注。

　　食品經營項目（mù）分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍（dòng）食品)、散裝食（shí）品銷售（shòu）(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品（pǐn）銷售(保健食品、特殊醫學用（yòng）途配（pèi）方食品、嬰幼兒配方乳（rǔ）粉、其他嬰（yīng）幼兒配方食（shí）品)、其他類食品銷（xiāo）售;熱食類食品製售、冷食類食品製（zhì）售、生食類食品製售、糕（gāo）點（diǎn）類食品製售、自製飲（yǐn）品製售、其他類食品製售等。

　　列入其（qí）他（tā）類食品銷（xiāo）售和（hé）其他類食品製（zhì）售（shòu）的具體品種應當（dāng）報國家食（shí）品藥品監督管理總局批準後執行，並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情（qíng）形（xíng）,難以明確歸類（lèi）的食品，可以按照食品安全風險等級最（zuì）高的情形進行歸類（lèi）。

七（qī）、食品（pǐn）經營許可證拓展內容

　　國家實施《食品生產經營許可管理辦法》後，食品流通許可（kě）證改為食品經營許可證，以（yǐ）下經（jīng）營主體和項目必須辦理食品經營許可證：

　　食品經營主（zhǔ）體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂（táng）。食品經營（yíng）者申請通過網絡經營、建立中（zhōng）央廚房或者從事集體用餐配送的，應當在主體業態後以括號標注。

　　食品經營項目分為預包裝食品銷（xiāo）售(含冷藏冷（lěng）凍食（shí）品、不含冷藏冷凍食品)、散（sàn）裝食品銷售(含冷藏（cáng）冷凍食品、不含冷藏冷凍食（shí）品（pǐn）)、特殊食品銷售(保（bǎo）健（jiàn）食（shí）品、特（tè）殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配（pèi）方食品)、其他類食品銷售;熱食類食品製售、冷食類食品製售、生食類食品製售、糕點類食（shí）品（pǐn）製售、自（zì）製飲品製售、其他類食品製售等。

　　列入（rù）其他（tā）類食品銷售和（hé）其他類（lèi）食品製售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批準（zhǔn）後執行（háng），並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難（nán）以明確歸類的食品，可以（yǐ）按照食品安全風險等級最（zuì）高（gāo）的情形進行歸類。

　　企業好幫手免責聲明：以上許可證辦理相關內容僅供參考用，不作為（wéi）實際（jì）辦理食品經營許可證的（de）依（yī）據。企業網對此（cǐ）不承擔任何保證責任。