食品的(de)經營(yíng)範圍有:單位食堂、預包裝(zhuāng)食品、散裝食(shí)品、熱食類(lèi)食品、冷(lěng)食類食品、生食類(lèi)食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設於機關、事業單位、社會團體(tǐ)、民辦(bàn)非企業單位、企業等(děng),供應內(nèi)部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品,包括(kuò)預先定量包(bāo)裝以及預先定量製作(zuò)在(zài)包(bāo)裝材料和容(róng)器中並且(qiě)在(zài)一定量限範(fàn)圍內(nèi)具有統一的質量或(huò)體積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預先(xiān)定量包裝,需稱重銷售(shòu)的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝製作,在一定熱度狀(zhuàng)態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪(rèn)方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食(shí)用的食品,含(hán)熟食鹵味、生食瓜果蔬(shū)菜、醃菜等;
(六)生(shēng)食類食品,一般特(tè)指生(shēng)食水產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油(yóu)、蛋、奶等為主(zhǔ)要原料經焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自(zì)製飲品,指經營者現(xiàn)場製作(zuò)的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中(zhōng)央廚房,指由餐(cān)飲單位建立的,具有獨立場所及設(shè)施設備(bèi),集中完成(chéng)食品成品或者(zhě)半成品加工(gōng)製作並配送的(de)食品經營者;
(十)集體用餐配送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食(shí)品但不(bú)提供就餐場所的食(shí)品經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食品、民族特色食品(pǐn)、地方特色食品等。
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已(yǐ)取得主體資格的加蓋(gài)企業公章)
(二)名稱預先核準通知書複印(yìn)件。已取得主體資格的經營(yíng)者申請增加食品(pǐn)經營項目的,提(tí)交營業執照副本複印件;
(三)經營場所的使用證明(míng);
1、自有(yǒu)房產提(tí)交房屋產權證複印件;
2、租賃忘房屋提交租(zū)賃協(xié)議(yì)複印件以及出租方(fāng)的(de)房屋產權證複(fù)印件;
3、有關房(fáng)屋未取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋的,提交房地產管理(lǐ)部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證複印(yìn)件;
4、屬非城鎮房屋的(de),提交(jiāo)當地(dì)政府規定的相(xiàng)關證明;
5、出租方為賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營業執照複印件;
6、使用軍隊房產作為住所的,提交《軍隊房(fáng)地產租(zū)賃(lìn)許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人員(yuán)的身份證複印(yìn)件;
1、食品安全管理人員是指企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工作和食(shí)品安全管理工作(zuò)由業(yè)主承擔
(五)委(wěi)托書以及委托代理(lǐ)人(rén)或者指(zhǐ)定代表的身份證明;
(六)食品安全管理製度文本;
1、食品進貨查驗記錄製(zhì)度;
2、食品銷售安全管(guǎn)理製(zhì)度;
3、從業人員健康檢查管理製度;
4、法律(lǜ)法規規章規定應(yīng)具備的(de)其他(tā)製度條件(jiàn)。
(七)食品質量安全承諾書;
(一)《食品流通許可申請書(shū)》;
(由(yóu)申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加蓋企業公(gōng)章)
(二)名(míng)稱預先核準通知書複印件。已取得主體資格的經營者申請(qǐng)增(zēng)加食品經營項目的,提交營(yíng)業執照副本複印件;
(三)經營場所的(de)使用證明(míng);
1、自有房產提交房屋產權證複(fù)印件;
2、租賃忘房屋提交租賃協議複印件以及出租方的房屋產權證複印件(jiàn);
3、有關(guān)房(fáng)屋未取得房(fáng)屋產(chǎn)權證的,屬於城鎮房(fáng)屋(wū)的,提交房地產管理(lǐ)部門的證明或者竣工(gōng)驗收證明、購房合(hé)同及(jí)房屋銷售許可證複印件;
4、屬非城(chéng)鎮房屋的(de),提交當(dāng)地政府規定(dìng)的相關證明;
5、出租方為賓(bīn)館、飯店的(de),提交賓館、飯店的營業執照複印件;
6、使用軍隊房產(chǎn)作為住所的,提交(jiāo)《軍隊(duì)房地產租賃許可(kě)證》複印件。
(四)負責(zé)人及(jí)食品安全管理人員的身份證複印件;
1、食品安全(quán)管理人員是指企業內部專(zhuān)職或兼職(zhí)的食品質(zhì)量安全負責人;
2、個體工商(shāng)戶的食品安全專業技術工作和食品安全管理工作由(yóu)業主承擔
(五)委托書以(yǐ)及委托(tuō)代理人或者指定代表的身份證(zhèng)明;
(六)食品安全管理製度文本;
1、食品進貨查驗記(jì)錄製度(dù);
2、食品銷售安全管理製度;
3、從業人(rén)員健康檢查管理製度;
4、法律法(fǎ)規(guī)規章規定應具備的其他製(zhì)度條件。
(七)食品質量安全承諾書;
1、首先填寫好申請(qǐng)報告。
2、《XX市衛生局衛生許可證申請書》。
3、企業名稱預先核準通(tōng)知書複印件。
4、衛生管理組(zǔ)織(架構)名單。
5、各類場所(suǒ)衛(wèi)生管理製度。
6、主要生產設備清單。
7、建設項目四置圖、平麵布局圖(空調係統生產(chǎn)車間、生(shēng)產設備(bèi)、給排水係(xì)統、衛生設施(shī)布局、通風排氣),要求提供藍圖或電腦打印圖(標明(míng)尺寸、麵積(jī)和經營單位名稱)。
8、從業人員健康證和衛生知識培訓證(zhèng)(申報時可不需要提供,但領證前必須提(tí)供)。
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列入其他類食品銷售和其他類食品製售(shòu)的具(jù)體品種應當報國家食品(pǐn)藥(yào)品監督管理總局批準後(hòu)執行,並明(míng)確標注。具有熱、冷(lěng)、生、固(gù)態、液態等多種情形,難以明確歸(guī)類的(de)食品,可以按照(zhào)食品安全風險等級最高(gāo)的情(qíng)形進行歸類。
國家(jiā)食品藥品監督管理總局可以(yǐ)根據監督管(guǎn)理工作需要(yào)對食品經營項目類別進行調整。
列入其他類食品銷售和(hé)其他類食品製售的具體品種(zhǒng)應當(dāng)報(bào)國家食品(pǐn)藥品監督管理總局批準後執行,並明確標注。具(jù)有熱、冷、生、固態、液態等(děng)多種情(qíng)形,難以明確歸(guī)類的食品,可以按(àn)照食品安全風險等級最高的情形進(jìn)行歸類。
國家食品藥品監督管理總局可以根(gēn)據監督管(guǎn)理(lǐ)工作需要對食品經營項(xiàng)目類別進行(háng)調整。
食品流通許可證的檢驗費用按照各省標準執行。食品流通許可證;谘詢服務費用,按谘詢機構標準執行,一般為1.5-1.8萬元。包括企業標準備案谘(zī)詢費用。
企業好幫手免責聲明:食品經營許可證辦理方法(fǎ)僅供參考用,不作為實際辦理的依據。企業網對此不承擔任何保證責任。
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